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郑来顺和周红芹两口子都会编筐的手艺，可惜这边不常见竹林，如今他们只能空闲时候从双儿山上砍些荆棘条，编些背篓拿到集上卖，倒也能挣上几个钱。
高秀秀听了，有些兴奋得接口道：“我家以前也挨着山的！我们那山上可多果树了，像杏子、山枣、李子、毛栗子都有！虽说大树不让砍，摘果子是没人管的，到了秋里，家家都能摘上好几筐的，吃不完的还能晒成果干，冬天当零嘴吃！”想到以前冬日里，一家人围着火炉烤毛栗子吃的场景，高秀秀满脸怀念。
蒋天旭听着他俩的话，想起了以前沈悠然提过一回，想要在双儿山上种竹子的事情来，便接口道：“悠然，开春不是打算在山上种些竹子吗？剩下的地方，是不是也买些树苗一道栽上？”
沈悠然听了点点头，还没来得及开口，阿陶就扭过头，高声问道：“那能种些秀秀姐说的毛栗子和山杏吗？我也想秋天的时候，上山摘果子吃！”
“成啊，”沈悠然应道，脸上带着笑，“反正咱们是佃下了整个山头的，除了划出来养鸡和种竹子的地儿，剩下那大片长着荆棘的荒地，都能种上树，除了毛栗子和山杏，再种些枣树、山梨这些不挑地好养活的果树，到时候结了果子，既能留着咱们自己吃，结得多了还能卖几个钱。”
阿陶听了，开心得眼睛发亮，已经开始畅想几年后，双儿山上结满果子的景象了。
蒋天旭想了想，又补充道：“北坡那边背阴，倒是可以种些槐树和榆树，以后村里再盖房屋，也能省下些买木料的钱。”
这边建造房屋，除了沙石那些，最费钱的就是买木材了，前几日钱大买了几根建鸡舍用的横梁和椽子，就花了好几两银子，把之前凑的钱花了个七七八八。
几个人一路聊着对双儿山的规划回到了村里，沈悠然边从板车上搬东西下来，边笑着感慨道：“咱这开春要忙活的事儿，可真是越来越多了！”
蒋天旭在心里把村里的人手过了一遍，提议道：“郑叔和吴叔两个还没有定下旁的活计，倒是可以让他俩来负责种树这一项。”
“倒也合适，正好郑叔以前伺候过竹林子的，”沈悠然想了想，点点头，“改天得空，先跟陈叔商量看看。”
不过这些都是日后要操心的事儿，眼下最要紧的，还是把这琥珀醉仙肘给做出来。
沈悠然拎着装着木炭和酱料的篮子进了厨屋，刚想再出去把那两个猪前肘和猪脚拿过来，蒋天旭已经给他送进来了。
“剩下的东西我跟阿陶收拾就成了，你赶紧忙这肘子吧，有要帮忙的你就喊我一声。”
沈悠然伸手接过，笑道：“这会儿倒用不着帮忙，我想着，今儿个就先拿这猪脚炖上试试，顺便把两个肘子烤好洗干净，明儿个带到集上去炖，炖到申时就差不多了好了，那时候摊子上也不大忙了，正好捞出来淋热油，到时候趁着热乎给醉月楼送去。”
蒋天旭见沈悠然心里有谱，便也不再挂心，点头应了一声，接着到外头收拾东西了。
沈悠然小心地把买来的两块果木炭放进一个浅盆里，准备开始炙烤猪脚和肘子的表皮，这样不仅能把猪毛彻底烧干净，还能去腥增香，猪皮也更容易上色入味。
等他把猪脚和两个肘子仔细烤好，又刮洗干净，天色已经有些擦黑了，葛春生也从山上下来了，端了盆来厨屋里舀水洗手。
他见沈悠然正把几个酱料罐子挨个排在台子上，手里还端了个碗，时不时凑近闻一下，不由笑道：“这是又琢磨啥新吃食呢？”
沈悠然又往碗里加了一小勺面酱，笑道：“还不是那道肘子，我想着明儿个直接炖怕出岔子，今儿个先炖个猪脚试试，一会儿你们都帮着尝尝这味咋样。”
“好嘞！”葛春生笑呵呵应道，“你这手艺，准差不了的！”
沈悠然笑了笑，把碗里调制好的酱料倒进正炖着猪脚的陶锅里：“这两天收工倒是早了些，是开始上梁了吧？”
葛春生把水盆放到地上洗着手，闻言点点头：“今儿个梁都上完了，钱大他们几个可都累得不轻，就让大伙儿早点儿回家歇着了，从明儿个起就要开始铺椽子和茅草顶了。”
因为葛春生胳膊不方便，钱大他们一般都不会安排什么重活给他，一般就是负责和泥浆、抹墙面这些轻省活儿，他这会儿倒还不算很累。
沈悠然笑道：“那就快了，再把屋顶铺好就齐活了。”
葛春生点点头，又说：“我们几个商量了，就不等鸡舍这边全弄完了，明儿个我那宅子地基上也开工，先垒三间正屋的墙，这活儿快，一两天就能完，到时候鸡舍的屋顶也铺得差不多了，两边正好接上茬。”
两人又说了几句建鸡舍和学堂的事，炉子上炖猪脚的陶锅开始“咕嘟咕嘟”冒热气，炖肉的香味飘得满院子都是，在外头跟阿陶玩闹的沈悠明被这香味勾得直喊“饿”。
可猪脚至少得炖上一个时辰，即使沈悠明跑进厨屋看了好几回，还是没能在晚饭前尝到一口。
等沈悠然终于端着炖好的猪脚进屋时，沈悠明已经抱着自己的碗，在饭桌边急得团团转了。
沈悠然先给他盛了一块放碗里，笑道：“拢共就这一碗，一人分一块，你可慢着些吃。”
“嗯！”沈悠明听话地点点头，抱着碗乖乖坐回凳子上，眼巴巴看着碗里还冒着热气的肉，“我让它凉一会儿，小口小口吃。”
“真乖。”沈悠然笑着夸了他一句，接着把剩下的猪脚分给其他人。
但一只猪脚实在没多少肉，分给李金花、阿陶和沈悠明的几块还带着些肉皮，沈悠然自己和蒋天旭、葛春生碗里的，基本就是挂着点肉丝的骨头了，不过尝尝味道倒是也够。
阿陶先咬了一口自己碗里的肉皮，边嚼边点头：“好吃！又香又糯！”
李金花也尝了尝，细细品着：“嗯，是入味，咸淡正好，这酒味也炖进去了，倒是也不冲，还挺香的。”
葛春生拿着骨头嗦了一口，对沈悠然笑道：“就说你这手艺，指定没问题的，就着这炖肉的汁儿，都能下两三个蒸饼！哈哈！”
沈悠然也低头尝了一口，骨头上沾着的汤汁和胶质，味道确实浓郁醇厚，他特地咬牙买了一小包虾米磨碎放了一小撮，这会儿倒是也能尝出些鲜味来。
虾米可是比果木炭还精贵的，嘉州虽然连着海，济陵县却是挨着中原这边的，虽然能买着海货，价格都贵得吓人，也就醉月楼这种大酒楼能消耗得起了。
第108章 由头
晚上歇下前, 蒋天旭特意把自己的棉被往沈悠然那边挪了挪，他垂着眼，小声解释了一句：“今儿个歇的早些...再学会儿字吧……”
刚刚躺下的葛春生拢了拢身上的被子, 笑道：“天旭这劲儿头，是要考状元啊？哈哈。”
蒋天旭见沈悠然没有在意自己的小动作, 还笑着把矮柜上的油灯往炕沿这边移了移, 不由暗暗松了口气, 小声回了葛春生一句：“这状元啊，我是考不上了，只求年后选这执事的时候, 能多认识几个字，不给咱们村丢人就好了。”
躺在最里边的阿陶立刻接了句：“天旭哥加油，你肯定能行的！”
这话听着耳熟, 正是把沈悠然之前鼓励他的话, 原封不动的搬了过来。
沈悠然忍不住笑出了声：“行了，赶紧睡你的觉吧。”
因着油灯只能放在矮柜上, 两人只好半趴在炕上, 支起上半身凑近那点光亮。
蒋天旭这回没再分神，眼睛盯着沈悠然写在粗纸上的字, 手指在炕沿上跟着比划，嘴里也小声念着。
昏黄的光圈里，只有笔尖划过纸张的沙沙声和沈悠然低低的讲解声, 就这样又学了约么两刻钟，两人才吹熄油灯歇下。
蒋天旭没有把自己的被子再拉回去, 而是就这么紧挨着沈悠然躺下了，他有些心虚的小声找补道：“咳，大哥他们都睡着了, 怕…怕挪回去动静儿太大…吵着他们……”
“嗯。”过了一会儿，传来沈悠然明显带着笑意的一声回应，蒋天旭感觉自己的脸“腾”地一下子热了起来，连耳朵根都有些烧得慌。
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