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看他俩都点头，钱大这才放了心：“只要你说成，我娘肯定就没意见了，我这就回家跟她说去。”
得到了沈悠然和蒋天旭两人的认可，钱大走的时候可自信多了。
等他走了，沈悠然又提起了另一个事儿。
除了找好销路，关乎养鸡成败的另一个事儿，就是鸡瘟了，也就是后世的禽流感，这可是现如今规模化养鸡的头等难题。
在没有疫苗的情况下，想要做好防疫工作，就只能依赖经验了，可如今很多村子里的人还都用迷信的那一套应对鸡瘟，除了烧香就是拜佛，根本没有多少真正有效的措施。
他自己虽了解一些防疫知识，但大都是针对人的，对家禽也不知道能不能有用，怕是得先从书上找找看有没有相关的记载了。
“明儿个下午，我想抽空到书铺去一趟，看看没有养鸡的农书，刚刚钱哥说的也对，这么大规模的养鸡，村里人都没有经验，先看看能不能从书上学些东西，特别是这鸡瘟一项，可是大症，得提前研究研究，预防好才是。”
蒋天旭点点头，他是跟着军队打过仗的，自然知道这疫病的严重性。
“要是镇上没有，也可以到县城的书铺里找找，而且柱子正好就在县城的千草堂当学徒呢，没准儿还能懂得多些，也能指点指点咱们。”
对呀，沈悠然眼睛一下子亮了起来，如今的大夫跟后世可不一样，没有那么多专科划分，大多数都是又能医人又能医牲畜的。
刘青柱在的千草堂是县城的大药铺，有坐堂大夫的，他整日跟着配药炮制药材之类的，说不定真能教他们些东西，总比他们自己一本书一本书的慢慢翻要强吧。
“要是这样可太好了，他要是真懂这些，咱就出钱请了他来当医学顾问，到时候建鸡舍的时候就请他来指导指导。”
“那他怕是不会收钱的，”蒋天旭笑着摇摇头，“不过现在说这个还早，还是过两天先问问他再说吧。”
沈悠然点点头：“成，那就明儿个先在镇上看看，不行后日再去县城。”
第二天红烧肉生意的试运营，保险起见，沈悠然还是只炖了十斤五花肉，结果今儿个围着等出锅的人，比昨天还多了，不少都是昨天刚买过的。
“一盘是九十个钱吧？”
沈悠然无奈笑道：“是是是，裴大娘，您都问了三遍了，我还能骗您不成？”
昨儿个没来得及做价格牌，看来得尽快赶出来了。
裴大娘呵呵笑道：“这不是不大敢信吗，量不比饭馆里的少吧？”
“只多不少，您要是不放心啊，我一会儿借个称给您称称。”
裴大娘笑的直摆手：“哎呦那可不用呵呵，昨儿个买那一碗，拢共就几块肉，可真是有些不够吃的，家里孩子抓心挠肝的闹了一晚上了，今儿个干脆买上个一盘子！”
后面一个婶子笑道：“可不是不够吃的，一人一筷子就没了，我昨儿个傍黑还买了肉自己炖呢，炖出来根本不是一个味儿！”
旁边一个大爷也说话了：“哈哈，你当人家这钱白赚的呀？人沈小哥有手艺呢，我尝着比酒楼里做的还要…诶？”
那大爷眯着眼，伸头看了看旁边摊子上坐着的两个人，他沉吟片刻，招手把阿陶喊了过来，低声道：“那边，那挨着板车的桌子上坐的俩人，是醉月楼的铛头跟伙计，这怕是来偷师的呀。”
阿陶不着痕迹的往那边看了一眼，果然，那桌上年纪稍大的那人正专注的看着沈悠然收汁的动作，边看还边点头。
因为早就预料到了这种情况，阿陶这回倒是沉的住气了，毕竟豆腐脑和油条都被人学了去，这红烧肉他们又是在街上现做的，肯定无法避免这种情况。
他先对那大爷道了声谢，又无奈笑道：“我哥说了，这红烧肉的做法并不是什么秘方，不少人都会做，咱们这个只是自己改良了些，但是做出来的味道主要还是看掌勺的手艺，就算把做法偷了去，手艺他们可偷不去呢。”
“呵呵，沈小哥这话倒是敞亮，可不是偷不去，前头那学你们的法子卖豆腐脑的，如今价格都降到六个钱一碗了，就这都还没人去吃呢！”
那大爷笑了两声，又压低了声音：“不过这醉月楼可不是那小商贩，他们有人专门琢磨这个的，专挑别的铺子里的招牌菜学，听说因着学金谷坊那道蜜汁烤鸭，两家还闹了一场呢，你们还是得小心些才是。”
阿陶又认真道了声谢，看他哥差不多要开始盛肉了，忙跟大爷招呼一声到旁边收钱递碗了。
今儿个卖的倒比昨天更快了，因为有好几个都是整盘买的，一下就去了好几斤，总共只剩了十来碗单卖的，刚出锅没一会儿就卖完了，甚至还有两个来晚的没买上。
“诶？蒋货郎，这是怎么回事？不是说晌午卖红烧肉的吗，我可是听了你的话，专程大老远跑过来买的呀！”
蒋天旭正洗锅呢，认出这是后头巷子里常买豆腐脑的一个婶子，赶紧上前笑道：“婶子，实在对不住了，今儿个红烧肉刚出锅就卖完了，不然，您看这样成不成，明儿个晌午一出锅，我亲自给您送过去？”
一旁的沈悠然看她仍有些不满，用油纸包了根油条递给她：“婶子，这个您拿着，算我们给您赔个不是，今儿个实在是对不住了，明儿个晌午保准您能吃上香喷喷的红烧肉。”
那婶子想伸手又有些不好意思，最后还是接了过去：“那成，你们都知道的，你家油条和豆腐脑我都是常买的，这红烧肉要是好吃呀，我日后肯定也常来买。”
“唉，那就提前谢婶子嘞！”
那婶子满脸笑容的转身走了，沈悠然则苦着脸叹了口气：“嗨！看来我还是太保守了！”
蒋天旭笑道：“也不算保守，我仔细看了，今儿个来买的人里，小一半都是昨天买过的人，应该是吃着新鲜，几块肉不够吃的，这下连着买了两天，明天应当不会买了，明儿个咱们还是再炖十斤，再看看来买的人，要是还能很快卖完，差不多后天就能多做些了，到时候我也挑些到巷子里试试。”
沈悠然点点头：“成，就先这么着吧，旭哥，那我这会儿到书铺里翻翻农书去，顺便再到铁匠铺定个铁锅和行灶，日后还是得用两个灶才成。”
说着他回头打量了一下，想琢磨琢磨新买了行灶放到那里，却突然感觉自家摊子实在有些杂乱。
板车另一侧的用餐区是独立的，桌凳摆放看上去还算整齐，可另一边的操作区就不行了。
放铁锅的行灶、行灶旁堆放的柴火、放案板的桌子、装水的陶罐、装油的陶罐，零零总总各样物件儿，把整个操作区挤的满满当当，油条、蒸饼、豆腐脑、辣白菜等各样吃食，全都混在一起摆在板车上，边上还摆了煮卤汁用的陶炉子。
沈悠然越看越不顺眼。
“怎么了？”蒋天旭洗完锅一抬头，就见他盯着自家摊子皱着眉头，一副很不满意的样子。
“旭哥，你没觉着咱们这摊子有些太杂乱了吗？”
蒋天旭回头看了一眼，因为平日里习惯了，他倒没仔细琢磨过这事儿，沈悠然这么一说，倒确实有些，不过也是因为他们卖的东西有些多了，又是油条又是豆腐脑的，如今又加了个红烧肉，可不是更乱了。
为了省钱，他们前期一直都是用板车当操作台和陈列区的，现在吃食的种类多了起来，再这样就有些不合适了。
沈悠然摸着下巴：“看来，咱们回去得好好设计一下了。”
最好是能既美观又便利。
他努力回忆了一下后世街上卖吃的摊位，突然无比想念起三轮车来了，三轮车真是太适合设计成摊位了，方便移动又能时刻保持平衡，不仅物件儿能固定在台面上，还能往下延伸出储存区，往上延伸出各样吸引人的招牌。
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