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他一边说了十分钟开一次食物福袋的福利，一边开始解释空气炸锅的工作原理：“空气炸锅的用油量很少，工作原理简单来说就是一个超级强劲的加热吹风机，如果你们还是不理解，”准确的说，是如果没有吹风机的话，“那就是让热空气在一个密闭的小型空间里，以极快的速度循环流动，从而产生美拉德效应。”
“不要管美拉德效应是什么，总之，就是最终就是让食物达到这种形同于油炸的效果。”
正好空气炸锅此时已经运行了10分钟左右，林照熟练的拉出炸篮，用力摇晃了一下里面的薯条，帮助它们转换方向，在接下来更受热均匀一点。这个时候的薯条已经形成了金黄酥脆的外壳，他就给镜头展示了一下。
“如果你们手头没有空气炸锅，又没有油，但还是想吃炸物的话，我正好有几个不成熟的想法，想和大家分享一下。不一定要炸薯条啊，也可以裹面炸一切。”
裹面炸串也是林家年夜饭上的传统小孩菜之一，这种炸串南方比较少，至少江左没有，还是林照他爸爸去去北方出差的时候无意中看的，回来就兴致勃勃的非要给儿子做，然后就成了家里的固定项目。
林小姨也在旁边演示了一下，从炸鸡排到炸香菇、茄子、花椰菜，黏糊的面粉可以裹一切，有点像是天妇罗，又不完全一样。
她一边把这些蔬菜串下锅，听着又脆又急的“滋啦”响声，一边用眼神提醒又开始摸鱼的外甥。
林照真的不怎么会直播，也不是很习惯对着镜头说话，大多数时候他都会选择放置play，但今天明显是不行的。1114给自家宿主虚空投影出了一个它下午才临时生成的简单示意图，让直播间里的所有人都清晰的看到了详解。
林照道：“这就是解决办法了，用无人机、推进器或者防爆盾加军用饭盒的组合，也能改一个空气炸锅出来。”
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