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至于酒楼生意，能做也是能做，但缺厨子，除非阿兄把礼县的厨子调到长安来，否者咱们的酒楼竞争力也不大。”
只见金玉满堂的生意火爆就知晓长安城里不缺客户，偏偏厨子难寻，就说铁锅菜，不是靠阿兄张张嘴就能训练出一位手艺大厨。
礼县倒是有现成的，但不提人家愿不愿意千里迢迢来长安做事，单是等人过来就要两个月，生意一时间做不起来。
“还有呢？”显然尚柒不满意上面两条。
“皂类生意需要动物内脏，若不是自己养殖货源不够稳定。”可要在长安弄养殖场，成本又太高。
“长安城人手如何？”
“长安人口多，每日花销比之礼县更甚，寻常人家没有一份谋生的活计，几乎无法在长安城内生活。”自然长安城内肯定也有贫民窟，但也是相对而言，好歹天子脚下，乞丐数目都不算多。
“人手充足，除去小生意，也可以考虑大生意。”尚柒提示。
“阿兄是说布匹生意？”尚家的大生意，除了药材外，主打就是棉布，棉花，是极为保暖的织物，大历境内除去西南还没有其他地方种植。
而棉花生意，尚家目前也只开了个头，主要还是驯养种子费了不少时间，西南地也不多，又要种粮食又要种药材还要种织物，若非是阿兄有肥田的法子，不必休耕，真还一口气满足不了。
“是也不是，，棉花原材料不够，且在西南织成布料贩卖到长安成本更低，除非关中也种棉花，否则在长安开个布行就够了。”棉花是好东西，但种植数目不够，短时间成不了气候。
“棉花不行，难不成要做白叠布？”阿兄曾说白叠是棉花的一种，早年从西域传入中原，是时下流行的布类之一，倒是不清楚关中种白叠的数目，但长安做布匹生意的不在少数，白叠布又是硬通货，只怕她们轻易插不上手。
“白叠民间少有种植，多在世家手里，布匹和粮食都能作为货币使用，是世家立足的根基，真想要插手也等咱们在长安有了靠山再说。”
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