第111章(1 / 3)

今天算是弥补一下这位之前站在黑暗里的守护者吧。

萧野心里激动得不行，原来姜羽姜宙他们之前过的就是这样的日子吗？

直接在锅边就吃上了。

豆花儿伴着油辣子，大口大口地往嘴里扒拉。

口味稍微淡一些的，还知道去别的锅里舀几碗豆浆，加糖。

加糖，豆浆必须加糖。

解辣又香甜，是极好的饮品了。

沐秋菱也喝了两碗豆浆。

也难怪游戏里的食材口味都是顶级的，原来现实世界里的食材也这么顶。

等大家都尝试过豆花儿了，大家这才开始尝试自己点豆腐。

每个人锅里的豆浆都分成了两部分。

不论是顾问教的老豆腐，还是沐老板教的嫩豆腐，他们都必须学会。

“咦～”有人突然出声，“我这豆浆表面起了一层膜啊。”

“捞起来丢掉吧。”王铁柱说，“我们煮粥，粥稍微凉一些，也会起膜，不影响食物的本身。”

他还在补充呢：“你这个豆浆应该是温度不够了，再稍微加热一下吧，点豆浆的温度不能低于八十度，记住了。”

那厨子点头应道：“好，我知道了。”

沐秋菱却适时开口阻止：“等等，别丢，这也是豆制品的一种，叫豆皮。”

他拿出一双干净的筷子，轻轻把锅里的那一层膜挑起来。

“找个能晾晒的地方，或者有烘干的机器也行，豆腐皮的吃法也很多，咱们以后慢慢学。”

“好。”

另外还有人的锅里起了豆腐膜的，也都学着沐秋菱的方式，把豆皮挑了出来。

机器人已经得到指令，把这仅有的几张豆腐皮都拿去烘干去了。

点豆腐，他们看沐老板做过，也看顾问做过，手法十分相似了。

小李厨子已经在感觉到奇怪了，这位顾问，给他们的感觉，怎么跟沐老板那么相似呢？

豆腐点好，大家又各自品尝了一下自己做的豆花儿和豆腐脑。

虽然已经吃过了，知道豆花和豆腐脑的味道了，但是自己做出来的，总归是不一样的。

颇有些骄傲。

压豆腐，这个也没什么技术含量，机器人就代劳了。

沐秋菱瞧着都羡慕，要是游戏里也有这样的机器人，那他店里也不会整天忙得晕头转向了。

哎。

趁着压豆腐的时间，沐秋菱又直接教大家处理起了豆腐渣。

从前，古蓝星上形容人家的工程做得不好，就会说那是豆腐渣工程。

显而易见的，豆腐渣不容易凝结在一起，特别容易碎了。

要做豆腐渣饼，就得要先去掉豆腐渣不易凝结的问题。

一个就是控干水分。

可以直接让豆腐渣阴干，但这需要时间。

他们的豆腐渣才出炉没多久，等阴干是不行了，那就小火炒制一下，也能让豆渣变得更香。

炒好的豆渣，加入面粉和玉米粉，再加入几个鸡蛋。

这些食材都能提高豆渣的凝聚，煎饼的时候也不会那么容易散碎了。

“还可以根据口味，加入调味料，盐是必不可少的，当然了，你要试试甜口的也不是不行，大家可以自行尝试摸索。”

沐秋菱也是为了培养大家的动脑能力，做美食，不可以一成不变的。

他继续道：“今天我们做咸口的，里面还可以加一些胡椒粉，葱花，都能提香，也能让煎饼更好看。”

煎饼的过程就很简单了。

将面糊捏成小饼的形状，平底锅放底油，小火慢煎。

沐秋菱演示了几个，分给大家尝了一下。

“还挺香。”王铁柱说：“这味道算不上多么惊艳，但绝对是好吃的。”

萧野很喜欢的样子，一口气吃了三个。

沐秋菱笑着：“剩下的，你们就自己来吧。”

大家又赶紧动手，但脑子里却在想这位顾问到底是什么身份。

看起来也很牛逼的样子。