第129章(1 / 3)

“哈哈，不是用辣椒榨油，你看着就行。”

灶台里还有点火星子，升起火来还是比较快的，刘回舟坐在小板凳上帮忙添柴。

首先要用到的就是干辣椒了，陆行之把小号的石磨放在灶台上，这东西别看着小，是真沉啊。

“你把干辣椒放进石磨里磨。”干辣椒被陆行之分成了三份：“这两份磨粗一点，另外一份要磨的很细，你加油啊。”

“行，交给我。”

这活干多了刘回舟就有理由在陆行之家蹭饭了啊。

这波不亏。

陆行之则是把买来的香料倒进盆里，油已经在热了。

混合香料，在里面倒上一点白酒，趁着酒没有挥发，赶紧把香料搅拌搅拌。

油稍微热，下香料跟葱姜蒜。

顿时屋子里的香味就上来了。

“嚯，你这是做什么啊，这么香。”

“不香就不能叫辣椒油了。”这香料不能炸太狠，炸黑了油里就会带着苦味。

炸完的香料捞出备用，陆行之保存好这也不能说浪费掉啊，以后接着用。

辣椒粉磨的时间有些长，磨完之后把三份辣椒粉混合在一起，加入白酒还有一点陈醋打湿，搅拌均匀。

不打湿的话油会直接把辣椒皮炸熟。

在中间挖个洞在里面填上生芝麻，接着分三次淋油，第一次的油能将芝麻炸熟。

第二次浇油得一边搅拌一边浇，这第三次等油稍微凉几分后一次性都倒进去。

这样，一份巨香的辣椒油就做好了！

第162章 吃饺子

看着这红润喷香的辣椒油。

刘回舟早就馋的不行了。

“兄弟，还是你会吃啊，我要是敢这样浪费香料，我爷得揍死我。”

看看陆行之用的都是什么，香料就别提了，刘回舟从来没有吃过，这白芝麻也是买点心吃的时候顺便尝了尝。

还有这有，陆行之用的应该是大豆油，再有这些辣椒，估计是把家里的所有辣椒都给用光喽。

“你用筷子沾沾。”

陆行之是把身边的这几个兄弟当成小朋友的，到底只是香料，尝个味就行。

闻着这特殊的香味，刘回舟倒是也没客气。

添一口筷子，入嘴都是油香，最明显的还是这辣味。

“哇，用这油蘸馒头我都能吃十几个。”

陆行之笑笑：“太夸张了啊。”紧接着找来陶罐封好，这一盆辣椒油，陶罐填满了都还剩下一些，不过也没关系，辣椒油还算耐放。

“不夸张，晚上我要蹭饭。”刘回舟挽着陆行之胳膊，甩也甩不掉的那种。

这顿饭他是蹭定了。

“行，晚上吃饺子吧，好久没吃了。”

今天也是听到那洪老爷说种荸荠，陆行之以前吃过的虾饺里面就是包有荸荠，味道是真的没得说。

“行啊！”

小渔村也是吃饺子的，当然只有过年的时候才会吃，吃的基本也是鱼饺虾饺的。

“你家还有瘦肉吗？贡献出来两斤？”

因为是临时想吃的饺子，家里还真没肉。

“等着！”

刘回舟一溜烟就往家里跑去。

看着他跑远，陆行之开始揉面。

“大哥，一会叫嫂子过来，我们包饺子吃。”陆行之对着院子里吼了一嗓子。

“成！”

“石头，你去买些虾来呗。”陆行之给他掏了二十文钱，买对虾是绰绰有余的。

光是包肉的肯定不够吃，面粉陆行之家还有很多，陆行之打算再包个韭菜鸡蛋还有茄子馅的。

赶紧出门到方奶奶家，陆行之挑了一只大公鸡，还买了不少韭菜跟跟鸡蛋，其他菜也买了些。

路过三娃家门口，陆行之吼了一嗓子。

“三娃，在家不。”

屋内本在睡觉的三娃听到声音一个弹射起身，几步就跑了出来。