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就这两道菜，洪雪君也舍不得浪费单子去记，殷勤的给顾客倒了杯茶，请他稍等，便忙去给丈夫打下手。
王超用的是店铺淘汰下来的大型商用炉子，火力猛地很，底料刚入锅滑炒，夹带着各种香料的蒜香便出来了。
安武只闻这香气浓郁诱人，光是闻这味道，简直就让人受不了。
可这商用猛火灶再厉害，也敌不过各种复杂的步骤，在安武频频咽口水时，王超才把底料炒好，正在往里面放小龙虾呢。
实在敌不过肚子咕咕叫，安武只得先吃炒粉。
没吃时他只是闻着非常不错，可吃了一口，他才知道，是自己狭隘了！
这炒饭，能秒杀整个梅江市99%的炒粉！
小龙虾滋啦一声下锅，王超快速翻版均匀，然后加入一瓶啤酒，开大火咕嘟。随着啤酒被煮开，酒精遇热挥发过程中，把越发成熟了的蒜蓉小龙虾的香气也带入到向上蒸腾的烟雾中。
火红的小龙虾，火红的翻腾的料汁……随着汁水越收越浓，安武能完完全全的肯定，小龙虾也一定一定、非常非常入味好吃！
旁边是洪雪君在烤茄子，这道菜其实很简单，难点就两处，最重要的是调味，其次是火候，只要王超把时机交代好，调味有提前准备，几乎不用他这个厨子多费心。
于是，安武能轻易的闻到，随着蒜蓉小龙虾的香味飘出，而后烤茄子的滋味儿也不知不觉中夹杂其间。
与小龙虾浓郁富足的蒜香不同，这个烤茄子里在蒜香的同时，也带着一股清新又清爽的辣。
等等，烤茄子那么油腻的一道菜，怎么可能会清新清爽？安武差点以为是自己鼻子出来问题！
他觉得或许是这炒粉影响了他的嗅觉？
可他不吃停下，可空气里烤茄子给人的惊艳，仍旧没有变化。
糟了，纵横梅江夜市二十余年，安武发现自己竟然漏了这么两家味道绝绝的摊子，简直就离谱啊。
安武甚至怀疑，要不然这王家弟兄俩，莫不是刚从外地过来的？
可想想也觉得不可能，凭人家这手艺，在哪都会混得开，冷不丁的跑到这小地方干嘛。
想着想着，那香味儿更让人神魂颠倒了，为了安抚自己的味蕾和胃，安武决定还是先吃炒粉吧。
他一遍埋头吃，一边还在庆幸，得亏他有眼光，居然发现这么两家宝藏小摊，明天就叫上老婆孩子一起来吃……
而就在安武安安心心的吃着炒粉等着烧烤小龙虾时，在一旁吃炒粉、排队等炒粉的工人们，闻着王记夜市的滋味儿，头也跟着扭了过去。
夏祥和今天是连着第三天来吃炒粉了，没办法，真的吃不够。
况且这炒粉在工地上，价钱便宜还实惠，他打算往后就在这家吃，十块钱以内就能犒劳辛苦一天的自己。
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