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“反正又没多少肉。”
“应…应该不胖鱼？”
萧雨歇同情地看了小巴一眼，这对话怎么这么熟悉，是不是每个减肥控制不住自己的人都会这样安慰自己？
上个这样说的，已被粉丝大批量脱粉，现在还泡在健身房做身材管理呢。
唉，但愿小巴不会越减越肥吧。
萧雨歇好心地，把小巴面前的鸡架盆挪到另一边，也进入了狼吞虎咽的行列。
能有手掌大的鸡腿，鲜嫩多汁。腌入味的表现就表现在，它会反馈出鲜美的汁水。
牙齿撕开面糊，扯掉腿上薄薄的一层皮，一露出内里的泛着微粉的肉，那浓郁的汤汁就Biu地飙出。
吸吮上去，鸡肉宛若海绵，挤挤总会出水。
就算这东西是萧雨歇亲手做的，如今吃在嘴里他也不免会感到惊讶。
好好吃啊！
手艺是一方面，另一方面应该也与鸡窝窝聚集地鸡的品质有关。
不是饲料鸡，而是走地鸡。
人多经锻炼会形成肌肉，鸡也差不离是如此。
锻炼过的，确实要比没锻炼过的更嫩也更紧实。
几大盆炸物，吃到最后只剩下了些许的面糊。
因处在底部，浸了太多的油，萧雨歇光是看着就觉得腻。
不过这些面糊糊倒是可以用来拌凉菜。
不论是和黄瓜、豆芽又或者是白菜，凉拌在一起，都是美味。
面糊脆脆的，咬进嘴里嘎吱嘎吱的增加风味，同时还能把它本身多余的油脂分给同一碟中的其他食材，让素菜也沾有让人欲罢不能的荤腥味。
萧雨歇都不等说出口，说把残渣留着拌凉菜。就见聚集地里的小孩子，已三下五除二地捞起盆地的油渣面糊，往嘴里倒去。
嘎吱嘎吱，吃得正欢。
萧雨歇看得不由打了个寒颤，这些孩子也是真不怕油。
可能鸡腿鸡架的味道实在是香，实在是让食客难忘。
第二天日日红早餐铺刚一营业，就有几诡从店外走进。
鼻子用力地吸向空气，眼睛到处扫描着。
“老板？”
“你今天没炸东西吗？”说话的食客难掩失望之色，要知道为了这一口吃的，它可是自己在家还垫吧了点东西。
就为了大早上能够顺利吃下炸物。
哪儿想到它后勤工作都做好了，结果老板不炸了。
“抱歉哈。”萧雨歇昨天其实已经在价目表上告示了，可能这俩食客没有看到吧。
通常的新品，都只贩卖一到两天。鸡排需要新鲜的食材，昨天傍晚早餐铺已离开了鸡窝窝聚集地。
往后自是没有新鲜的鸡肉供应，早上在第六区卖完剩下的鸡排后，萧雨歇就彻底撤下了油锅。
“一点没有了？”
“那今天的新品是什么呀？”俩诡看向后排的价目表，喃喃地读出上边新写出来的餐品名称——“干炒牛河？”
“对。”萧雨歇道。
今天新抵达的聚集地家家户户都养牛，他们似一早就知道了早餐铺会往他们所在的方向走，又或者想要干脆堵上一把。
因此提前准备好了食材。
送来了一大块牛肉。
第108章 干炒牛河颠锅
那牛肉经过仔细的切割, 肉眼可见的脂肪含量少，是所谓的牛里脊。
一整个部位肉质偏嫩，口感细腻, 最适合炒着来吃。
数量有限, 以牛肉为主菜的话，卖不出多少数量。
想到储物空间里，秒杀秒到的沙河粉，萧雨歇脑海里率先想起来的就是这道经典粤式小吃——干炒牛河。
以沙河粉为主料, 搭配葱段、韭黄、豆芽为辅，再配以滑嫩的牛肉片，用老抽上色通过不断的颠勺来为食材均匀裹上酱色, 让高温焦化出锅气。
配以河粉、牛肉以及偶尔吃进嘴里的爽脆豆芽、韭黄葱段。
一份下去，又有蛋白质，又有碳水，饱腹又美味。
不论是早餐, 午饭, 下午茶又或者是宵夜，都是无可挑剔的一餐。
这边店铺刚刚营业，萧雨歇才打开店门没到一分钟, 自是还没有卖出今日的头一份干炒牛河。
听有食客问起, 萧雨歇就热情地介绍了两句, 情到深处话赶着话 ，他给食客们展示了下操作台上的小料。
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