第130章(2 / 3)

应该没什么问题。

林蔚规划完了售卖计划，刚回到家，把餐车放回车库，又去购置了新的食材。

然后忙碌的处理食材，继续出晚摊。

江城大学东门。

一群大学生正说说笑笑的走了出来，准备去酒店包厢聚餐，庆祝团队项目的申报顺利通过。

一阵浓郁的香气却忽然飘进他们的鼻腔。

那带着焦香与酱香的独特味道，混着淡淡的豆香，勾得人喉头不自觉滚动。

“什么味儿啊？也太香了！”

周婷停下脚步，顺着香气来源望去。

只见旁边的小吃街，一位年轻摊主正站在铁板前。

她手里握着铁铲翻动着豆腐，油花溅起的 “滋滋” 声在夜里格外清晰。

“是铁板豆腐！”

张明凑过去看了眼。

“虽然挺香，不过我们可是要去吃大餐的，大家还是…咕嘟…”

虽然他想说忍住，可惜自己也是忍不了一点。

原本一心奔赴聚会的几人，此刻脚步都像被钉住了，目光齐刷刷落在铁板上。

林蔚刚把一批豆腐盛好，抬头就看见几个年轻人盯着自己的摊位，笑着招呼：

“要不要来几份？刚煎好的，热乎着呢！”

“来！必须来！”

李然第一个响应。

“老板，我们八个人，先来八份，微辣就行！”

林蔚应了声，动作麻利地打开泡沫箱。

夜里的豆腐都用保温层裹着，取出时还带着凉意。

她戴着手套，将豆腐切成均匀的方块，刀刃划过豆腐的瞬间，能看见内里细腻的质地。

铁板早已烧得滚烫，倒上菜籽油，油珠在铁板上欢快地跳跃。

“滋啦” 一声，豆腐块刚摆上去，边缘就迅速染上金黄，像给白玉裹上了一层脆壳。

大学生们围在摊位前，看得目不转睛。

周婷举着手机录像。

“这豆腐煎得也太有食欲了吧！外皮金黄，里面看着就嫩。”

林蔚舀起一勺酱料，深褐色的酱汁落在豆腐上，瞬间冒出白烟。

酱香混着焦香扑面而来，几人忍不住同时深吸一口气。

林蔚用铁铲轻轻翻动豆腐，确保每一块都裹上酱汁。

最后再撒上翠绿的葱花和香菜，淋上一勺微微泛红的辣椒油，递了过去。

第一份豆腐递到李然手里时，他迫不及待地用竹签扎起一块。

刚入口，外皮的酥脆就先让人眼前一亮，牙齿再往下咬，内里的豆腐却嫩得像要化开。

滚烫的豆腐裹着浓郁的酱汁，咸香中带着一丝甜意，辣椒、孜然、葱花的香在嘴里层层散开。

“我天！这也太好吃了吧！”

李然眼睛瞪得溜圆。

“比学校门口另一家好吃十倍！”

另一家：？？？你不礼貌！

其他人也纷纷接过豆腐，瞬间被味道征服。

周婷小口咬着，嘴角沾了点酱汁也没察觉。

“这豆腐怎么能这么嫩啊？而且酱料一点都不齁，咸淡滋味太妙了。”

男生赵宇吃得最快，几口就吃完一碗，又举着空碗凑过来。

“老板，再来两份！不，二十份，大家没意见吧？”

他转头看过去，见大家小鸡啄米般疯狂点头，也是满意了。

林蔚点头，又开始煎新的豆腐。

夜里的风有点凉，铁板的热气却让人浑身暖和。

大学生们围着摊位，一边吃豆腐一边聊天。

原本奔赴聚会的急切感，此刻全被这碗热乎的铁板豆腐取代。