第661章(2 / 2)
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面对苏浩泽的提问，张柏郑重地回答道：“是，苏总，我明白。我会努力做好的。”
......
新品进入最后的标准化优化和试生产阶段，操作间里的气氛比之前研发时明显轻松活跃了许多。
新品的成功让大家心里有了底，干劲十足，甚至多了不少欢声笑语。
一天下午，大家正为最后的口味进行终极微调。
是让槐花的清香在前调更突出一点，还是让黄豆粉的醇厚在后味更绵长一分？
张柏按照钱子玉设计的双盲测试方案，准备了五组编号不同的样品，分给所有参与研发的师傅和自愿报名的学徒品尝、打分、写简短评价。
“我觉得A组的槐花味更灵，一入口就是初夏的感觉！”
“我投C组！豆粉的焦香感和糯米的回甘结合得太妙了，后味绝了！”
“B组是不是甜度稍微高了一丁点？不过配茶可能刚好。”
“E组的外层粉好像更细腻，挂粉更均匀，口感更融合。”
大家围在临时拼起的长桌边，七嘴八舌地讨论着，交换着碟子品尝对比，气氛热烈得像在开茶话会。
赵师傅嗓门最大，王师傅点评最细，钱子玉忙着记录数据，小雨等几个学徒也积极地发表着自己朴素而真实的吃后感。
张柏穿梭其间，一边倾听记录，一边不时解释某个编号对应的具体调整参数。
张魏东端着茶杯，靠在门框上看着这场景，眼中满是笑意，对旁边的钱子玉低声说：“瞧见没，老钱，这才像个团队的样子。有争论，有探讨，有数据，也有感觉。这小子，”他朝张柏努努嘴，“有点领头羊的雏形了。不光自己埋头苦干，还能把大家拢在一起，往一个方向使劲。”
钱子玉推了推眼镜，镜片后的眼睛也带着笑：“嗯，从提出问题，到尝试解决，再到组织验证，闭环完成得很好。而且，他能把老师傅的经验之谈和数据分析结合起来，这点很重要。”
小雨投完票，兴奋地凑到张柏身边，眼睛亮得像小星星：“柏哥！等这个槐花豆粉糯米团正式上市了，我能不能也申请上手试试关键的裹粉步骤？我保证瞪大眼睛，严格按照标准来！我最近练裹红豆粉的可均匀了！”
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