第571章(1 / 2)

陈厨点头，立刻调整火候。

李医师则重新称量，精准微调配方。

正当大家专注工作时，三叔公背着手，踱步到了教室窗外。

他听说苏浩泽他们要“用古法做山药羹”，心里好奇得紧。隔着窗户看到里面灶火正红，人影忙碌，便悄悄推门走了进来。

眼前的景象让这位种了一辈子地的老农大开眼界。

他见过熬粥煮饭，却没见过这般讲究的。

连米和山药的比例都要用秤称，火候要分文火武火交替。

他看着李医师对着小秤的专注，陈厨掌控火候时凝重的表情，还有刘营养师品汤时眯眼回味的样子，脸上写满了惊奇。

他忍不住凑近苏浩泽，压低声音问道：“浩泽啊，这熬个山药粥，咋比咱村里办酒席还讲究？“

苏浩泽回头见是三叔公，笑着解释：“三叔公，我们是想用最传统的慢火细炖之法，把山药滋养脾胃的功效完全激发出来。好食材，得配上好工艺，才不辜负这片土地的馈赠。“

“好像有点道理！“三叔公似懂非懂地点了点头，看着锅中渐渐泛起的米油，眼神里透着期待。

这时苏平安和小石头抱着刚洗好的山药跑进来，小脸上还挂着水珠：“爸爸！我们用井水把山药洗得白白的！“

“苏叔叔！井水可凉了，洗出来的山药特别干净！“

两个小家伙气呼呼的报告声，让严肃的研发氛围瞬间活跃起来。

随着灶火持续慢炖，铁锅里开始泛起细密金黄的气泡，糯米渐渐绽开。

陈厨一边观察火候一边向三叔公解释：“这叫‘金丝滚’，是火候到家的标志。现在要转入‘炆火’，用余温将米油和山药精华彻底‘逼’出来，这叫‘收汤’。老祖宗没有温度计，全凭眼力和经验，这就是‘古法’的功夫。”

这番话让三叔公恍然大悟，连声称赞：“原来做个羹还有这么多门道！”

当陈厨最后撒入枸杞红枣时，整锅羹汤呈现出温润如玉的质感。

“成了！”陈厨用木勺舀起一瓢，只见羹汤浓稠如蜜，能拉出细长的“金线”。“看这‘挂勺’，功夫就到了！”

第一锅“古法山药羹”出炉，陈厨将羹汤盛入粗瓷碗中。

金黄色的羹汤浓稠莹润，点缀着红艳的枸杞，看着就暖意融融。

苏浩泽没有先让团队品尝，而是示意先将羹汤端给一直守在旁边的三叔公，又喊来了几位村里最年长的老人。

这第一碗羹，敬的是这片土地的守护者，也是一份无声的尊重。

一位牙齿几乎掉光的老奶奶被孙女搀扶着，她用颤巍巍的手接过碗，凑近闻了闻，脸上露出安详的神情。

她用勺子小口小口地抿着，几乎不需要咀嚼，温热的羹汤便顺喉而下。

她慢慢咽下，眯缝着的眼睛弯成了两条线，脸上的皱纹都舒展开来，带着满足的笑意轻声说：“嗯，滑溜溜的，入喉舒服，喝下去……胃里暖和和的。”

小石头早已等不及，自己捧着一小碗，鼓起腮帮子吹了吹热气，就迫不及待地喝了一大口，烫得直吐舌头，却舍不得吐出来，含在嘴里呼呼地喘着气，含糊不清地嚷道：“好香！好甜！比肉汤还好喝！”

这时，苏平安也捧着自己的小碗，小心翼翼地吹着气，喝了一小口。

他眨巴着大眼睛，仔细地回味了一下，然后突然拽了拽旁边苏浩泽的衣角，仰起小脸，非常认真地说：“爸爸，这个羹羹，喝下去，肚子里像有个小太阳一样，暖乎乎的！”

语气里充满了惊奇。

苏浩泽看着儿子被热气熏得红扑扑的小脸，心里软成一片。

他弯下腰，平视着儿子的眼睛，温柔地摸了摸他的头，笑着问：“哦？肚子里有小太阳了？那平安喜欢这个‘小太阳’吗？”

“喜欢！”苏平安用力点头，声音响亮，“爸爸，我们回家以后，也能经常喝到吗？我想让爷爷奶奶也尝尝肚子里有太阳的感觉！”

“当然。”他郑重地向儿子保证：“爸爸答应你，我们一定会让更多人，包括爷爷奶奶，都能喝到这份‘带着小太阳’的羹。”

老人们慈祥的笑容和孩子们毫无保留的称赞，让跑过来凑热闹的村民们都对这碗看似普通的羹汤有了好奇，纷纷凑上前。

“这山药羹喝着是顺口，肚子里舒服！”

“没想到咱这土疙瘩，能做出这么细腻的东西。”

“浩泽啊，这玩意儿要是拿到城里卖，肯定受欢迎！”

第437章 归途

听着乡亲们朴实而真诚的赞誉，看着他们脸上发自内心的笑容和眼中闪烁的期待，苏浩泽的心中暖流涌动。

他深吸一口气，面向满怀期盼的乡亲们，坚定的宣布道：“各位叔伯乡亲，大家觉得好，我们心里就踏实了！这说明，咱们地里的宝贝，一点也不比城里的差！今天，只是迈出了第一步。”

“请大家放心，这碗羹，只是一个开始。”他顿了顿，目光扫过在场的每一位亲人乡邻，继续说道：回去后，我们一定尽快把这事儿落实下去，让咱们的好东西，真正变成大家伙儿口袋里的看得见用得了的钱！”

这番话，像一颗定心丸，落在了每位乡亲的心坎上。

三叔公重重地拍了拍苏浩泽的肩膀，一切尽在不言中。

清晨的薄雾尚未散尽，苏浩泽一行的车已准备启程。

三叔公和老李头带着几位乡亲早早等在了村口。

见他们出来，三叔公一把拉住苏浩泽的手，眼眶有些发红：“浩泽，这次真是……多亏了你们！我心里这块大石头，总算落了地。路上慢点，常回来看看！”

老李头则提着一个用旧报纸包得严严实实的包裹，塞到陈师傅手里，憨厚地笑着：“陈师傅，没啥好东西，这是自家树上结的柿饼，捂得正到火候，甜得很！给你们路上垫垫肚子。”

另一位大婶也挤过来，将一罐密封好的咸菜塞给刘营养师：“闺女，这是俺自己腌的雪里蕻，就着粥吃，开胃！”

后备箱早已不是来时的模样，早就被乡亲们塞满了包含心意的土特产。