第292章(2 / 3)

以后也不知道还有没有机会再较量一番。

那道芙蓉莲花酥其实做的很好看。

外观巧妙的模仿了盛开的莲花形态，每一层酥皮都轻盈如瓣，层层叠加。

宛如莲花舒展。

是很精巧别致的造型。

糕点的整体色泽也是金黄中透着淡淡的粉嫩，仿佛初绽放的莲花正在沐浴着阳光。

酥皮的表面也是细腻又光滑，只是边缘微微翘起，形成了自然的波浪状，更添了几分生动与灵气。

花芯的位置还点缀上了一粒红色的糖霜，可谓是点睛之笔。

唯一的缺点大概还是缺乏创新。

所用的食材中规中矩，没有什么特别突出能让人眼前一亮的地方。

花样做的再好看，味道再好，却也依旧没有达到创新的要求。

或许还是理解上有问题。

对于中式糕点的创新，那位女选手还是不够灵活多变，局限在了自己的思维当中。

正是因为如此，分才低了那么多。

要不是这样冠军花落谁家，还真不好说。

......

下午的时候，苏浩泽收拾好行李退了房，坐上了回家的飞机。

四个半小时后，飞机降落了。

在家好好休息了一晚之后，他做出了一个决定。

再开一家糕点小铺。

不仅要做实体店，还要搞线上商店。

这次全国大赛上出现的三款糕点，其中白桃山药糕的制作工序最为简单。

如果说要大量做完在网上销售的话，它是首选。

不过这样一来，他要再招点人手才行。

而且必须是专门制作糕点的糕点师。

说干就干。

苏浩泽当即就联系了许久未见的中介周勇，陪同一起挑选店铺。

这次选址与之前开分店不同，地段上的要求会降低不少，面积上也不需要太大。

只要有一个门店就够了。

可是就是这样的条件，两人奔波了三天都没有找到合适的。

“要不你就先开个糕点小作坊，搞线上也做着？”

周勇建议道。

糕点小作坊。

苏浩泽低下头思索了一会。

相比较于开实体店，开一个糕点小作坊确实会更简单方便一些。

不需要投入太多的精力，管理上也能简单一些。

而且他目前还是打算以发展苏氏的盒饭为主。

不过这样一来，手里的智能快速打包器就不够了。

必须要多换几台。

“周哥说的也有些道理，那咱们再看看有没有合适糕点小作坊的地方。”

“行，我再给你找找。”

又经过了两天的挑选，终于找到了一家合适的店。

面积不大，租金便宜，交通也便利。

刚好适合苏浩泽现在想要做小作坊的体量。

再加上手里智能快速打包器，保质期跟口感的保持问题不大。

除了偏远地区之外，其他地方都可以快递，到手还有三天左右的保质期。

足够消费者们消化完一份糕点。

签完店铺租赁合同之后，苏浩泽跟之前邮寄抽奖的茯苓芡实糕的快递员签订了一份长期快递优惠的协议。

这样线上开店的运费这块成本降下去了不少。

接下来就是申请办各种证件跟审批。