第291章(2 / 3)

大家没有经过商议，但是视线很统一的都最先落在了苏浩泽的蛋黄酥上。

尤其是对方切下那一刀露出了的內馅，着实有惊艳到他们。

原来人家不是黔驴技穷，而是另辟蹊径。

换了一种新的方式。

工作人员端着一盘盘地糕点走过来。

有芙蓉莲花酥、红枣杏仁酥、藕粉桂花糕、龙井玉佛饼......

按照从后往前的顺序，评委们依次尝了尝十位选手的糕点。

夏老站在最左边，距离糕点最近。

当仁不让地率先就拿起了一块切开的蛋黄酥放进嘴里品尝。

一口咬下去，酥皮微微掉渣。

芋泥的香甜、咸蛋黄的咸鲜、肉松的嚼劲还有酥皮的酥脆。

巧妙地融合在一起，丝毫不觉得突兀，反而十分和谐。

尤其是甜味跟咸味的搭配，没有一点冲突的迹象，反而因为味道不一样，放大了蛋黄酥的风味。

口感上变得更加丰富多彩。

“没想到甜甜的芋泥跟咸咸的咸蛋黄放到一起是这种味道，很特别。”

夏老吃完手中的蛋黄酥，嘴角不自觉地上扬，露出了一抹满意的微笑。

“确实味道很好，比我想象中的还要合适。”

之前不看好的那个评委尝过之后，也跟着点头评价了一句，脸上露出了一丝惊喜之色。

“味道是很不错，有创新够大胆。”

“是啊是啊，这味道特别好吃。”

“后生可畏啊。”

剩下的评委们也发表了自己的看法，显然对苏浩泽的蛋黄酥满意的不行。

虽然还没有公布打分的结果，但是已经连续两次拿到第二名的张桂澜已经明白自己可能与第一名无缘了。

从那些评委的态度跟点评上就能看出她与苏浩泽的区别。

怎么会这样？

自己费尽心思做出来的芙蓉莲花酥，居然还比不过一个小小的蛋黄酥。

她不甘心。

“我能尝一尝这个蛋黄酥吗？”

张桂兰知道自己提出的要求很冒昧。

全国厨师大赛上从来没有过选手可以品尝其他选手糕点的先例。

倒不是因为彼此是竞争关系，而是从来没有人会像张桂澜这样固执不服输的人。

“我这里还有一小块，给你吧。”

柳如萍一眼就看出来了这位女选手眼中的不甘，她把剩下装着半块还没动过的蛋黄酥递给了张桂澜。

“谢谢。”

张桂澜伸手接过，用叉子叉起放入嘴中，咀嚼了几下。

眼中的不甘逐渐被惊讶所代替。

她知道是自己输了。

眼前的蛋黄酥看似普通，但是却内有乾坤。

无论是香甜细腻的芋泥、鲜咸起沙的咸蛋黄还是有嚼劲的肉松，单拎出来都是很美味的。

而它们被全部放到了同一个糕点里，却没有因为自身的美味打架。

相反芋泥的香甜让咸蛋黄的风味变得更加丰富，而尝过了芋泥的细腻口感，再配上肉松的嚼劲又滋生出了一种别样的层次。

最后咸蛋黄的油香配合上干香的肉松，又递进了原本的香气。

三者你中有我我中有你，层层叠叠的递进。

这种创新与大胆，是她不曾拥有的。

她输得不冤。

“老徐，你说的很对。7号确实很强。”

张桂澜对着旁边从第五爬到第三的中年男子小声地说了一句。

这句话虽然说的小声，但是架不住选手们身上都有收音设备。

直播间里的观众们都听到了这句话，对于已经被吃空的蛋黄酥变得更加好奇起来。

到底是个什么味啊。