第110章(2 / 2)

“孙师傅，是吧？”

容瑟刻意压低声音，让自己的嗓音听上去有些嘶哑，与平日不同，但也更具有威慑性。

“自己见识短浅，莫要以为人人都同你一样，这可不是什么木头疙瘩，我若用他做出珍馐美食，你待如何？”

孙师傅主动挑衅，这会儿自然不能落了自己的面子，虽然也怕得罪了摄政王府，但还是咬了咬牙，粗声粗气地说：“若你能做出一道像样的菜，我孙莱砸了自己的饭碗出宫去！”

容瑟微微勾唇，志在必得地哼笑一声，“大伙可都听着呢，那就走着瞧。”

孙莱当了这个出头鸟，虽然瞧不起这个什么浮生，但这会儿还是有些惴惴不安，但也只能硬着头皮道：“那你呢？你若做不出怎么办？”

“做不出，我便砸了浮生楼的招牌，从此再不进灶房。”

容瑟语气从容温缓，没有半点赌咒的意思，轻飘飘的语气仿佛根本不拿这话当回事。

笃定且自信。

第114章 新菜

为了防止偷师，御厨们被容瑟赶出了院子，站在外头面面相觑，有人低声对孙莱说：“那是摄政王的人，你何必与他过不去？”

孙莱脸色铁青，冷冷一哼：“摄政王的人又如何？人都进宫来抢咱们饭碗了！”说完，他自己心里也没底，像是在说服自己一般，嘟囔着添一句：“再说，坊间流传那些菜，无非是仗着我就不信他他们手中的菜谱，我就不信那些木头疙瘩能做出什么像样的东西来！”

菜谱不详细，厨子们做饭就只能靠自己的悟性，但有容瑟这个移动活菜谱在场，事情就变得简单许多。

“椰汁清如水，甜似蜜，今日这道椰子鸡，却并非甜口，而以鲜为主。”

容瑟讲得不急不慢，还顺道开了个椰子，削去表面的皮，以刀背沿中央线以下的地方转着圈敲击，椰子很容易就能敲开，随即倒出清透澄澈的椰汁给众人瞧，再用勺子舀出白嫩椰肉，切成小块放入碗中。

“这些放着，鸡也要切块。”

容瑟边说边做，刀工一贯地娴熟，几乎不怎么思考便熟稔下刀。

“椰汁椰肉放入砂锅，加入清水，水不要多过于椰汁，大火煮沸，浮沫捞净。等椰汁沸腾，将姜片、鸡块、红枣和枸杞加入，煮沸后再捞出浮沫。这道菜味淡，调味便都在蘸料上，你们看仔细了。”

蒜末姜末和从王府带来的辣椒碎放入小碟中，再加小青柠、酱油和些许炒熟的花生碎，做完后，容瑟说：“这是半成品，等椰子鸡熟了，在蘸料中添原汤，看明白了没有？用料多少拿捏不住的问我。”