第144章(1 / 2)

想想之前那几次推出的菜肴都是什么?!松子鸡卷，水煮牛肉，卤鹅……就连当做随餐附送的赠品的甜品云英面都是只要端出来，就能让人感觉有点牛逼的菜色。

但是泡椒鸡丁?!

在谢茂这儿，这道菜一直是被归类为快手小炒类的菜肴，它出现在小食店里边，被作为一道新菜推出，总感觉有点浪费了这一次新菜的机会。

不过——

话果然不能说得太绝对了!现在就真香了吧!

谢茂的眼睛现在止不住地直往这盘泡椒鸡丁上瞧，别管他原来想吃的是虾饺，还是灌汤包，又或者是其他什么的了，现在他只想尝尝泡椒鸡丁的味道!

其他菜肴要凉就由着它们凉吧!对于他来说，现在这张桌子上的主角只有一个，那就是这道泡椒鸡丁!

这是一种怎样的酸辣鲜香啊!

酸味和辣味本就是容易激发顾客食欲的两种滋味，等到这股酸辣味再结合上热油快炒出来的锅气和鸡肉的香味，热气腾腾的简直遮盖不住，直接照着人的脸过来!

在这股浓郁香气的猛烈攻击下，别说他流不流口水了，他现在还能保持住些许的清明没有不打招呼就扑上去开吃已经是超级有理智的结果了。

还好在知道今天的新菜是泡椒鸡丁的时候，他没有嘴硬说出什么话来，不然现在打脸可太疼了。

谢茂心里默默想着，眼神在筷子和勺子之间略微犹豫了一下，选择拿起了勺子。

他使筷子的技术可不怎么样，程老板做的这盘子鸡丁一粒粒又被切得才这么点大，要是用筷子他得吃到什么时候去啊!等一会儿和胡子哥抢起来，没那么擅长的餐具明显会限制他的发挥啊!

“客人，你们的菜上齐啦~请慢用。”

“要是有什么事情，等一会儿直接喊我就好哦~”

“我叫小十二。”

小十二把几道菜肴在靠近谢茂他们两个的这半边桌子上逐一摆好，打完招呼就准备转身回去帮忙，没想到就在这个瞬间，胡云诚突然伸手一把拉住了小十二的一只胳臂!

几个人都被他这个突兀的动作惊到了。

谢茂惊讶抬眼看去，只见胡云诚现在正忙得不行。

他手里的勺子都还没有放下，嘴巴里更是塞得满满的，看样子是正在努力咀嚼着好快点空出嘴巴说话。

“客人，请问有什么事情吗?”

“给……给我们再上一碗，不!给我们再来两碗米饭。”

胡云诚也是没想到自己居然会这么冲动，泡椒鸡丁一上桌他被这道菜肴酸辣咸香的味道扑了个满面，他感觉自己好像突然被饭菜的香味摄魂了一样，二话没说就抄起勺子给自己喂了一大口。

清脆的笋丁和鲜嫩的鸡肉丁，被芡汁裹挟着一同入嘴，带给他的味觉感受简直直击灵魂。

厨师极会把握酸辣的口味，酸味没有过头，而是控制在一个恰到好处的程度，刺激一下味蕾让你准备好打开感知通道迎接美食的到来，辣味没有冲喉咙，而是泛着香浓的辣香，吃进嘴里就感觉从喉咙到鼻子都在瞬间被香气充满了。这两者的比例又非常均衡，恰当地停留在胡云诚的味蕾最喜欢的程度。

更别说在激活了食欲之后，紧随着这股诱人的酸辣味而来的就是鸡肉的鲜香和青笋的爽口。

不管是青笋丁还是鸡肉丁，每一颗被加工成小粒的食材表面都裹着一层色泽红亮的芡汁，而不是单纯一层红油的样子。

一个字，绝!!

程老板到底是怎么搞出来的这道菜，也太特么好吃了!

明明只是一道普普通通的小炒菜!他人生前二十多年吃过的小炒都是什么?!

胡云诚嘴里不住地咀嚼着，要不是想着这道菜上的红亮芡汁简直太适合下饭了，随便脑补一下都能想象到米饭被红汤浸染的馋人样子，他才不舍得停下来嘴巴的动作叫住小十二加单呢!

小十二答应了一声，转身进厨房重新准备上菜去了。

谢茂有点呆滞，眼前这个是什么情况?!

他还在努力克制住自己不要不打招呼就直接开吃!结果这头胡云诚吭都不吭一声就连吃东西带点餐的，是不是有点过分了?!

胡云诚接收到谢茂的眼神，疑惑地回望了过来。

什么事情?

对着面前这个眼睛里面充满了对美食的喜爱和一丢丢迷惑的人，谢茂还能说什么呢!这就是所谓的透着清澈而愚蠢的眼神吧!

谢茂只得摇了摇头，“我是说你吃慢点，泡椒鸡丁好歹得给我留一半吧!”

胡云诚快速咬了几下，这才把嘴里的食物咽下去，“这可不行!美食面前咱们得各凭本事，而且……”

胡云诚的勺子又伸向了泡椒鸡丁，“等一会儿小机器人拿米饭给我们的时候，我们还能再点一盘子泡椒鸡丁么!这道菜可是幸运的不限量的菜!”

谢茂：“……”行吧。

既然你说各凭本事，那他也不客气了!

谢茂都没空应声，直接拿着勺子就朝泡椒鸡丁舀去，这时候谁吃得大口就是谁赢。

他直接将一整勺鸡丁塞进嘴里，刚把勺子空出来，他就立即用勺子一口气舀了好几勺泡椒鸡丁到自己的碗里。

这一口鸡丁进来，谢茂忍不住被食物的美味惊到睁大了眼睛。

难怪胡子哥吃成这副样子!这也太好吃了吧!

看来小炒也要分是谁做的啊!程老板出手的炒菜能不好吃么!

他以后再也不质疑程老板推出的新菜了，以后哪怕小食店推出一道炒鞋底来，他都会坚信它的味道必定也是绝顶美味了!

鸡肉虽然被切得这么小，但是一点都没有感觉到任何肉质的松散或者粗糙，也不知道程老板是怎么处理的，每一颗鸡肉粒就像是一颗迷你的小丸子一样，有着细腻的口感，又有鲜香的肉汁。

泡辣椒已经被处理成了细末，在整个品尝过程中只需要细细体会厨师炒香且调制好的酸辣滋味就可以了，完全不用担心辣椒的颗粒会影响口感。