第44章(1 / 2)
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只觉得让人胃口大开，恨不得现在就品尝一二。
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作者有话说：豆豉闻着臭，但吃起来真的很香[狗头叼玫瑰]
第37章 卤鸡店
没一会儿豆豉金鲳鱼就端上了桌, 被炸得焦香的金鲳鱼块，上面裹着鲜红的辣椒片和油滋滋的豆豉，光看着就让人口齿生津。
石夫子拿起筷子, 夹起一块略吹了两下就急不可耐地塞入口中。
入口先是一股带着某种独特发酵气息的微咸味道，石夫子从未吃过这般味道, 不由得新奇得微微睁大眼。
接着是刺激的辛辣, 最后才是金鲳鱼的鲜嫩。
被炸过的金鲳鱼外皮是焦脆的，但里面却又极为细嫩，并沁满了油脂的润香。石夫子突然很想来一碗大米饭，配上这金鲳鱼定是十分美味的。
顾岛像是能听到他的心声般, 还真给他端来一碗。
这豆豉鱼味重，若是空口吃到后面可能会有些腻味, 但配着大米饭就不会了, 反倒特别的下饭。
更别提顾岛随后端上来的一小锅鱼汤和一整只卤鸡了。
鱼汤是用金鲳鱼剁下来的鱼头煮的, 里面还放了几个煎蛋。煮出来的汤如牛奶般纯白，上面还飘着几段葱段和切得极细的姜丝。
咬一口鱼肉，来一口大米饭，最后再灌口鲜美的鱼汤顺顺喉咙，那真是浑身上下都畅快了。
那卤鸡更是吃得石夫子话都说不出来, 卤香醇厚，鸡肉多汁。哪怕空口吃, 也丝毫不会觉得咸, 只觉得满嘴都是卤味的香醇。
饭后石夫子就准备离开了, 临走前顾岛还给石夫子包了一大包豆豉和半只卤鸡。
石夫子拎着吃食, 站在顾岛院内着实有些舍不得走。
可赖在这里总是不好意思的，只依依不舍地拉着顾岛的手，“顾大厨, 你真的不考虑开个饭馆吗。”
顾岛实话实说，“考虑的，但现在还有些太早了。”
石夫子听此发出一声绝望的叹息，恨不得仰天长啸。
苍天呀，为什么要这样对我。
“不过您要是真喜欢我做的饭，可以去码头的张记面摊，他们的浇头是我提供的。还有县城卢记鸡肆马上也要开卤鸡店，他们的卤水也是我提供的。”
县城码头的面摊石夫子是清楚的，县城人都传那面摊的浇头是顾岛炒制的，味道甚是美味，经常有县城人慕名前去品尝。石夫子自寿宴后天天去，将那面摊三种面来来回回吃了个遍。
但到底就三种口味，石夫子根本没办法满足，反倒让他越发想念顾岛，要不然也不能大老远跑到柳村来。
但卢记鸡肆的卤鸡店，他倒是没听过。
“这卤鸡店在何处，何时开张。”
顾岛将地址说了下，“预计后日开张，有卤鸡、卤蛋、卤鸡杂和卤菜售卖。”
卤菜是顾岛后面突然想起来加上的，想着天气越来越热，凉菜肯定会很好卖。
但普通的凉菜固然吃着爽快，但夏日谁家不会拌个凉菜，哪怕味道比不上外面，大多数人家也舍不得额外花钱在外面买。
但卤过的凉菜就不一样了，会更有风味。而且他跟卢狮商量过了，卤凉菜作为店里的揽客产品，定价并不会太高，保证县城大部分老百姓都吃得起。
顾岛为此这几日跟丁小猪抓紧时间做辣椒油，就是为了给后日开张拌凉菜用。
“卤鸡莫非就是我刚刚吃的那只？”
顾岛：“正是，您刚刚吃的是原味卤鸡。到时店里还会售卖麻辣味的。如果后期卖得好，还会有甜辣口的。”
石夫子双眼咻一下亮起来，心里嘀咕这原味都如此美味了，麻辣味得有多香。
还有那甜辣口，石夫子想破脑袋都想不出，甜味和辣味结合在一起，究竟会是个什么味道。
如果是别人告诉他还有甜辣味的卤鸡，他是绝对不愿意尝试的，但那人是顾岛就不一样了！
“好好好，等后日开张，我一定去。”说完提了提手里的卤鸡，“也得把丁夫子他们都叫上，你不知道那次寿宴，也让他们这几日惦记得很。”
只不过他们一个个端着架子，不敢跑顾岛这里叨扰，他可没这些顾虑。
等他回去，要好好与那几个老家伙说说，炫耀下自己在顾岛这都吃了啥，非得羡慕得他们拍案痛悔。
还有这个卤鸡，也得拿去叫他们闻上一闻，馋死他们。
石夫子越想越开心，连要离开的那点哀怨都消散了。
顾岛那头也喜笑颜开，他告诉石夫子卤鸡店开张的消息，也是存着他能帮自己宣传宣传的意思。没想到夫子一口答应下来，顾岛乐得不行，还答应石夫子到时自己亲自给他拌份麻辣鸡尝尝。
送走石夫子，顾岛回去接着跟丁小猪制作辣椒油。
后日就要开张，两人需要制作的辣椒油不少。还好景尧如今身体好了许多也能帮得上忙，三个人做起来倒也挺快。
第二日，所需的辣椒油和卤料都已备好，顾岛正想找村口的牛叔给卢狮送去，就见卢狮坐着马车自己来了。
为了卤鸡店，卢狮这几日忙得宛如陀螺，亲自上阵盯着店里的装修。
还专门找了几个机灵的伙计，在街上敲锣打鼓地做宣传。
第一天七折，第二天八折，第三天九折。
开业当天还能免费试吃，前三天还有抽免单活动，抽中就能白吃。
现在他的卤肉店虽然还没开张，但在县城已经无人不知无人不晓了。
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