第18章(2 / 2)

还有几个相对独立的小区域，布置着同一风格但更显精致的桌椅和台面摆设，很有氛围感。

其实整体装修和其他连锁快餐店也没有什么太大的区别，不过很适合拍照。

毕竟现在很多人吃东西之前都习惯拍照，一个比较出片的用餐环境也算是客户服务的一种。

员工休息室。

此时，楚御，林川，采购部主管方华，生产部主管王文，营销部主管刘静婷还有汉堡皇店长赵盼，副店长江峰几人正在进行开业前的最后碰头会。

坐在主位的楚御边翻看着手中的资料，边说：“后天就是试营业的第一天，大家再汇报下工作进度，确认各自的工作是否落实。”

作为店长的赵盼先开口，“楚总，各位同事，目前汉堡皇的厨房设备已全部安装调试完毕，员工已完成餐品制作标准培训，卫生安全规范培训，服务流程培训及考核，开业所需物料也都已到位。”

“好，下一个继续，所有人汇报完再统一说问题。”

“是，楚总。”

“是，楚总。”…

方华：“所有原料采购渠道已确定，目前已与多家可靠供应商建立合作，首批进货量能满足开业初期预估需求。”

“各类餐具以及包装材料均符合环保要求且印有汉堡皇品牌标识，供应商可在接到补货通知后24小时内响应并送达。”

王文：“目前所有既定产品已经过多次试产，质检以及工序调整，可保证出品速度以及品质口味一致。”

刘静婷：“营销部已于各平台建立汉堡皇官方账号，日常运营，相关视频上传，现全平台粉丝量2万，开业相关广告也进行了平台投放，目前在对接开业后达人探店工作。”

“线下已在周边商圈、社区、学校等地安排人发放传单。”

…

楚御清了清嗓子，“刚才大家都详细讲了本部门的工作进度，总体来说，筹备工作都在按计划推进，大家这段时间辛苦了。”

“不过，距离开业没剩几天了，有些关键的地方得再抠一抠，方华，王文，原料和生产成品的品质你们两个一定要把好关。”

“知道了，楚总。”

“楚总，绝对保证质量。”

“赵盼，江峰，一定要保证员工培训到位，出餐严格按照标准流程操作，还有面对客户时的态度，话术，开业优惠活动的细则，还不熟悉的，这两天加紧练。”

“明白，楚总，每个员工的操作流程都是我挨个儿过的，保证不会出任何问题，出了问题，您罚我。”

听她这么说，楚御并没有什么特别的反应，只是说：“我很欣赏你这种勇于担当的态度，不过我更希望在座的每一位都能以十足的信心和充分的准备去确保每一个环节万无一失。我相信凭借我们的团队力量，一定能打造出一个全国乃至世界知名的连锁快餐品牌。”

话音刚落，屋里便响起阵阵掌声。

“楚总说得好！咱们一定行！”

“对！楚总，咱们的产品就是最好的，最棒的！”

“楚总，我们一定好好干！”

…

楚御抬手示意大家安静，然后说：“大家的辛苦我都看在眼里，公司也制定了相关的奖金奖励制度，随后会由林川与人事部敲定细节后进行公布。”

“哇！谢谢楚总！”