第63章(2 / 3)

像二林这种性格也不是一朝一夕就能改变的，宋芫拍拍他的肩膀：“行了，快去烧火，今晚要熬猪油。”

二林便放下扫帚，转身进了厨房，熟练地生火烧水。

肥猪肉渐渐熬出香味，屋里头的二丫终于坐不住，偷偷出来瞄了眼。

“大哥，你又在熬猪油吗？”

宋芫说：“这次的猪油渣，你可不许再偷吃了。”

上次熬出几斤猪油渣，一天就被她吃完了，没过多久就上火了，嘴巴长了几个燎泡，疼得说话都费劲。

最后还是二林去找张大夫，讨了几包降火的药，吃下去才好了一些。

“哦。”一听到不让偷吃，二丫垮下小脸，顿时怏怏不乐。

这时猪油也快熬好了，宋芫捞起几块猪油渣，装进碗里，给她：“拿出去吃，别在里面碍手碍脚的。”

二丫飞快接过碗，小脸喜滋滋地说：“大哥你真好。”

小丫头贼得很，只有在这时候才会对他露出笑脸。

不过宋芫没在意，转头去捞出猪油渣。

六斤肥肉，差不多熬出了三斤油，出油量没有猪板油高，不过也差不了很多。

装了满满一大碗猪油渣送去给牛家，回来时，碗里又盛满了酱菜。

看着刚熬出来的猪油渣，心想，这次总算能吃上猪油渣炒饭了。

还好中午的饭还剩下不少，足够炒一锅饭了。

上次熬猪油时，本来就想吃的，还没来得及做，猪油渣都被二丫偷吃完了。

用小火慢慢煸炒猪油渣，直到变得金黄酥脆，再打两个鸡蛋进去，快速翻炒。

然后将剩饭倒入锅中，用铲子将饭粒压散，让猪油渣和鸡蛋充分混合，使得每一粒米饭都裹上猪油的香气。

加了点酱油和盐，快出锅时，再撒上一把新鲜的葱花。

完美！

金黄的猪油渣点缀在粒粒分明的米饭间，每一粒米都被油脂包裹着，散发着诱人的香气。

宋芫不争气地咽了咽口水，迅速扒了一口饭。

那独特的油香瞬间弥漫整个口腔。

香，真香。

米饭吸收了猪油的精华，粒粒油润而不腻，猪油渣的脆口增添了层次，让人回味无穷。

吃完饭，宋芫懒洋洋地坐在椅子上，肚子撑的，都不想动弹一下了。

最后还是起来，在院子转了转消消食。

直到晚上睡觉前，他才想起来，差点忘了一件事。

他跟何方约好了，明日在小黎村村口见的。

想想明天就要一大早起来炸油豆腐，中午去村长家吃寿宴，下午还得去小黎村看狗崽。

明天真的好忙啊。

第75章 小黎村

翌日，天边刚泛起鱼肚白，宋芫差点起不来床，最后全凭着毅力爬起来了。

他叼着牙刷，蹲在门口，慢吞吞刷完牙，然后用凉水拍了拍脸，才彻底清醒过来。

没时间做早饭了，匆匆忙忙交代了二林几句，便去张正明家取了豆腐。

回来时，二林已经把火生好了。

简单做了道鸡蛋面疙瘩汤，吃完就开始忙活。

把昨日熬的猪油倒进锅里，感觉还差了点，又把之前熬的猪油全部倒进去，勉勉强强才够。

等油温渐渐热了，就把切好的嫩豆腐下到锅里，开始油炸。

二林就在一旁帮忙，把豆腐切成小块。

有他帮忙，宋芫只管炸豆腐，也不至于手忙脚乱。

油豆腐炸了一锅又一锅，宋芫手都快酸了。

差不多到巳时（上午9～11点）时，终于将二十斤豆腐炸完。

宋芫甩了甩酸痛的手腕，心想道，下次再也不包揽这种累活了。

要不是村长媳妇开口，而且又是村长六十大寿，他才没那个闲情给自己找罪受。

除了村长媳妇要的十斤油豆腐外，他还多炸了几斤，留下一斤自家吃，再送了半斤给牛家。

晌午去小黎村，还要送点给何哥，再送半斤给小狗崽的主人家。

差不多也就分完了。

宋芫把十斤油豆腐送到了村长家。