第60章(1 / 2)

莫名觉得自己把这里的人都当成了小白鼠在做实验一样，卫临风乐了一瞬，总算开始动手。

他在现代的母上大人之前心血来潮做过一次辣椒酱，还非让他和他姐一起参与，说是一家人一起做出来的才有家的味道。

卫临风当时对此不以为然，可没想到做出来的味道居然还挺好。

更没想到一朝穿越居然还有用得上的时候，此时的卫临风就这么从脑子里翻出具体的步骤。

只不过当时用的是新鲜辣椒，也不知道这干辣椒能不能行。

算了，能不能行的试一试就知道，不能行也得能行。

先处理干辣椒，将干辣椒剪去蒂部，再用温水浸泡到卫临风觉得已经变软的程度。

接着捞出泡软的辣椒，彻底沥干水分。

再将泡软的干辣椒、大蒜和去皮的生姜一起剁碎，剁得越细腻越好。

卫临风自知刀工不好，只能让玄哥儿来，他则先负责照看圆哥儿。

结果圆哥儿一闻到他身上的辣椒味，立马皱着鼻子就要哭，两只手也一个劲地推着他，吓得卫临风立马把他放回摇篮里。

再凑近，又皱，又凑近，还皱。

卫临风只能远远地守着摇篮看着他，再凑近一点都不行。

这圆哥儿，鼻子怎么这么灵，不愧是他儿子！

辣椒终于剁好，卫临风再进了厨房，先在锅中倒入足量的油，足量到油能没过剁碎成辣椒泥的辣椒就行。

油热后抽两根柴出来转成小火，再放入花椒、八角炸出香味。

接着捞出香料，倒入辣椒泥，同样是小火，慢炒，期间不断搅拌，避免糊锅。

最后加入盐和糖调味，继续翻炒十多分钟，直至辣椒泥水分收干、颜色变深、香味浓郁。

卫临风闻着挺满意的，拿筷子尝了口，嗯，是这个味，这就是辣椒酱了。

等辣椒酱放凉后，卫临风拿出早已准备好的瓦罐，把熬好的辣椒酱装进去，再在表面淋一层熟油，盖好盖子最少可以保存一个月。

第163章 出门

现在天气冷，保存三个月也没问题。

三个月，他就不信卖不完。

看了眼天色，现在也才不到中午，他完全可以继续把土豆切好，其它的准备工作也做好，就按之前的时间出门摆摊去。

这么一想，再推门出去叫玄哥儿来切土豆。

出门一看，沈知文竟不知什么时候醒了过来，两手抱着圆哥儿又拍又哄。

而玄哥儿就站在他旁边手足无措地解释着：“夫郎，我真不知道怎么回事，小主子就是不愿意让我抱。”

卫临风：……

差点忘了，玄哥儿接触辣椒的时间比他还久，还是剁辣椒，味更冲。

正要开口解释，沈知文已经朝他看了过来，“你要是忙不过来，可以再买个人。”

卫临风含糊道：“再说吧。”

不是买不起人，只是，家里的空间就这么大，再住进一个人，总感觉有些挤，到时候还得再换一个大一些的住所。

他这段时间虽然挣了一些银子，但他眼下换了一门生意，还不确定这门生意能不能带给他足够的收入，还是等过段时间稳定下来再说。

创业初期，忙就忙吧，反正他之前撕蘑菇炸蘑菇都是一个人，没道理一把小小的菜刀就能难住他。

撸起袖子就是干！

不断切空只切到菜板的声音从厨房传出来，沈知文听着牙疼，最后还是让玄哥儿去切。

卫临风脸色讪讪地走了过来，还没走近，又换来他亲儿子的双手推。

抬起袖子闻了闻，卫临风一脸疑惑：“也没多大味啊？”

又尬笑道：“也不知道圆哥儿这是随了谁，我明明挺能吃辣的，我看文哥儿你也很喜欢，难道圆哥儿是基因变异？”

沈知文不知想到了什么，不动声色地转移话题道：“可需要我去帮忙？”

卫临风想了想，带沈知文出去走一走也好，不然他今天下午肯定又是抄书，坐久了也会长痔疮的。

而且，他今天第一天卖薯条，生意不见得会有多好，肯定忙不起来，也就累不着沈知文。

笑眯眯地：“好啊，正好你去帮我收钱，就像上次一样。”

临到出门时，卫临风才发现不好的地方，现在天气冷啊，出门吹冷风岂不是受罪。

可看着已经穿戴整齐，亦步亦趋地跟在他后面的沈知文，不带人出门的话又说不出口。

在沈知文不明所以地朝他看过来时，卫临风干脆利落地把自己头上的毡帽拿了下来，啪地盖在了沈知文头上，“戴个帽子，暖和些。”

沈知文一脸看傻子的表情看着他，“我已有，倒是你……”

刚脱了帽子的头发立马被风吹得乱七八糟的，更像个傻子了。

卫临风也自觉自己犯了傻，戴两个帽子多重啊。

左右环顾一圈：“诶？我买给你的围脖呢？”