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“那倒也不是。在夜场的时候我有个女朋友,当时我和她同居,但是因为我在晚上上班,她白天上班,所以我们能凑在一起睡觉的时间也不多。后来没谈恋爱了,偶尔有人想跟我睡一睡,就像上次那个,那就睡一睡呗,但是一般情况下做完就各回各家了。”杨渐贞笑道,“非哥,你吃醋了?”
杨渐贞的问题在明止非看来,自然又是一些说出来擦边的社交润滑剂,以前手术室里和他同台的高年资医生、麻醉师和护士们说话时也经常是这个调调,这套黑话在职场上确实可以起到促进人际关系的作用,但是明止非始终学不会这种说话方式。他开始主刀之后,在手术室的同事们眼中看来,自然就是个“古板”“无趣”“让人压力很大”的手术医生。杨渐贞过往的职业需要高强度的社交,要“让人舒服”或者“让人心甘情愿掏钱”,他当然会选择这样的说话方式。(注1)
高中没毕业就被迫辍学就去陪酒,那时他还那么小,自然是接触到什么,很快就变成什么样子了。直到摸着杨渐贞剃光了毛的头时,明止非才忽然惊觉自己在做什么。
杨渐贞显然也被明止非的行为弄愣了。
“几点了?”明止非坐了起来。
杨渐贞爬下床,打开灯,看见闹钟上的时间,已经是晚上七点了。
“哇,我们好能睡啊,我记得你睡着的时候是下午两点。我看你睡了也困了,所以就一起睡了。”杨渐贞伸了个懒腰,“好久没睡这么香了。”
“昨晚睡得不好吗?”
“不算太好。”
那是因为你把风扇给我吹了吧?明止非心里想。
“做饭做饭,吃掉一顿又是一餐,眼睛一睁一闭又是一天~~”杨渐贞从床脚拿起那根拐杖,一边离开房间,一边哼起歌来。
切成恰当大小的几个月龄大的阉鸡块,被撒上了一些盐和切得整齐的姜片,又被修长的手指抓起来搅拌均匀。接下来,那双手洗干净了,抽出一张纸巾轻轻擦拭,转头把洗好的红葱头切开,接下来又把锅里的油烧热了,把姜片先放下去,用中等的火煸到微微焦黄,再把从中切半的红葱头和数片紫苏叶倒入锅里。
“滋——”含有水汽的生食物下入油锅当中发出这样的声音,修长的手指握住锅铲的时候,有一些青色的血管隐隐浮在腕关节上方的皮肤下,看上去从容而有力。
数种天然香料的气味从抽油烟机覆盖范围的边角溢了出来,在一旁打下手递东西给杨渐贞的明止非总忍不住好奇,杨渐贞到底是怎么控制火候的?
如果是明止非,即便按照视频教程,大概也是炒得焦黑一通屁滚尿流狼狈不堪。
杨渐贞在掌勺的过程中,似乎会将锅移开火焰而适当调整锅底的温度——所以移开还是不移开,又到底是依据什么呢?
明止非想,即便问杨渐贞,他恐怕也答不上来,感觉做菜这件事对他来说,完全是天分,应该很难解释清楚。
“非哥,鸡肉给我。”杨渐贞带笑的声音叫回了明止非的神游,明止非把漏干水分的鸡块从灶台的一侧递给了杨渐贞。
刚才他们醒来时,已经是夜里七点,但是冰箱里的食物从昨晚吃到现在吃了三餐,已经没有荤菜了。明止非想出门去买些菜,杨渐贞告诉他手机上可以通过外卖软件直接买菜,很快就有人会送到家门口。
从未用外卖软件买过菜的明止非把手机给了杨渐贞,任他挑选今晚要用的菜。
“还是叫人送来快,超市离这里太远了,而且大部分超市都找不到紫苏。”
“紫苏是中药紫苏吗?”明止非结账时有点好奇地问。
“可以用来做药吧?但是炒菜可好吃了,非哥没吃过紫苏炒的鸡肉吗?”
明止非摇摇头,其实他就算吃过了,应该也分辨不出吃的食材是什么。
“那今晚让你大饱口福。”
鸡肉被倒入大量香料的油锅里,再次发出“滋”的声音,而后被快速地翻炒着,由白色逐渐变成了微黄,在锅中的鸡肉开始被煸出纯油以后,颜色变得越发好看,杨渐贞嘱咐明止非把自己刚才调好的酱料拿过来。
“如果我腿没问题的话,不直接调酱料,一样一样分开按火候倒下去炒,会更好吃。”杨渐贞有点遗憾地说。
“有区别吗?”
“有很细微的区别,对成品有一点点影响。”
“我可以帮你倒。”
杨渐贞听闻此言哈哈大笑。明止非也明白他为什么笑起来,于是自己也笑了起来——也对,那种电光石火的瞬间,他说不定一个不留神会把半瓶酱油都倒下去。
“那你腿好了以后,再做一次来吃吧。”
“不赶我走了?”杨渐贞笑道。
尽管杨渐贞似乎并没有非常满意于把所有酱料——生抽、酱油、蚝油、白糖、白酒调好后倒入锅中调制的过程,但明止非已经认为成品是他吃过最好吃的鸡块了。明止非夹起鸡块吃的时候,杨渐贞还是那样笑着看着他吃,自己并不去添饭。
“一起吃?”明止非意识到他的视线,考虑到他腿不方便,于是站了起来,就去厨房里帮他打饭。
“我说过我喜欢看别人吃。”杨渐贞接过明止非打给他的饭,笑着说了“谢谢”。
“以前做给那个女朋友吃过吗?”明止非心想,既然他很久没有做给别人吃,那么最近吃他做的食物的人,应该就是那位前女友了吧?
“偶尔吧,她白天大多数时间不在家。”杨渐贞还是那么笑着,放下碗,不打算立刻开始吃,“以前其实是做给外公吃的,他每次都会称赞我做得很好吃,我看他吃饭的时候也很开心。”
“原来我吃饭的样子像你外公。”明止非不由失笑。
杨渐贞没有否认,而是慢条斯理地拿起了筷子,吃了一两口后说:“吃饭的样子不像,你和谁都不像。”
明止非没有费心去解读杨渐贞的每一句话,对他而言,和杨渐贞说话并不让他觉得累或者费力,已经是极大的帮助。这段时间他必须面对的每个人,和他们说话,他都觉得很累。他想那大概是因为他病了。因为他明白自己无法满足那些和他对话的人的期待,说不出他们想听的话语,而他们其实也并不想听他说的话——孩童时期他想说话的时候被要求安静,想求助的时候被要求自助,他早就学会了不说不必要的话,而是要切实地应对对方的需求,给出中肯的意见,去解决问题。
直到他惊觉,当他无法解决问题时,也没人愿意和他说话了。他并不认为当时范文雅或者岳父岳母是真的想和他说话,因为他们只是想知道“到底怎么办”罢了。而他失业、卖房、离婚、遭遇官司的事情,甚至没有告诉父母,因为父母一定也只会问他“那你要怎么办”。
如今,对着几乎是陌生人的杨渐贞,他反而能听着、说着这样闲聊的话语,与工作、未来、薪水、职称都毫不相干的话题,这是他人生从未有过的体验。
“非哥,非哥,那我们明天去买点植物来养,好不好?”明止非洗碗的时候,杨渐贞站在他身侧不远处,问他。
“是我去买吧?你又不能出门。”明止非笑道。
“是啊,是你去买。不过我要是能走的话,就要跟你一起出门。”
“太危险了,你还是老实在家里呆着吧。你要是被人揍了,也指望不上我,我顶多就帮你报警。”
“真无情。”杨渐贞哈哈大笑起来。
“我明天去买吧,后天我不在家,我多买点菜放着,你自己吃。”明止非对杨渐贞说。
“咦,你要去哪里?”
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