第174章(2 / 2)

轻轻拨开上面的剁椒，彭海珍夹了一口吃。

鱼肉完全被剁椒腌入味了，就这么一口，嫩，滑，辣，爽，麻，多重臭味一起涌上彭海珍的心头。

剁椒做好了，真的是直击灵魂。

没多一会，祝冬聆就干完了三碗米饭，这期间除了唐徐敏流眼泪停下来过，他这干饭人的人设就没倒过。

所有的菜都好吃，口味虾里的小龙虾大家都想吃完饭戴了手套再吃，但是里头的配菜大家一点也没放过。

沾了炒好的口味虾的酱汁，青瓜爽脆麻辣，豆腐软糯Q弹还麻辣鲜香。

到这会他才惊觉桌上的三道不辣的菜，他还都没碰过呢！

刚刚在外头看小朋友们吃得那么香，他还很想尝尝这味道，但是看到家乡的美味，倒是已经完全把这给抛到了脑后。

没办法，异乡游子哪能看着家乡的美味在面前而无动于衷？

但是现在，已经饱尝了家乡菜的美味，而且看着坐在他边上的张园长吃得那么香，祝冬聆也想试试了。

他先夹了一块鸡翅，看上去炸得黄澄澄的，但不知道是什么。

之前他吃的鸡翅，多是做成了可乐鸡翅，蒜香鸡翅，盐焗鸡翅一类，这个，他一下子还真看不出来这是什么。‘

祝冬聆把鸡翅夹到鼻子底下闻了闻，有股咸香味，像是蛋黄。

他咬了一口，外苏里嫩，鸡翅本身就很好吃了，因为是鸡活动多的部位，肉嫩不柴，而且还是腌制过的鸡翅，很是入味。

但是加了咸蛋黄后，不止没有破坏鸡翅本身的味道，而且还加入了不少风味，吃起来更香了。

这完全可以作为一道零食吃，比什么批量生产的鸭货不知好吃到天上去了。

祝冬聆吃饭可以说是无辣不欢的人，但这个菜他吃了也挺喜欢的。

果然世上无数的美味，是没有定则的，只是看由什么人来操刀，有没有把这美味给发挥出来罢了。

尝了一道，祝冬聆的兴致上来了，忙不迭地把筷子伸向了第二道不辣的菜，韭菜花炒鱿鱼。

一筷子下去，既有韭菜花也有鱿鱼，祝冬聆把这一起送到了嘴里。

这韭菜花炒得恰到好处，选的就足够嫩，没有那么多的纤维组织来影响口感。

炒的火候也好，吃起来软的同时还有脆脆的口感，鱿鱼炒的火候刚刚好，没加多点调味，保留了海鲜原本的鲜美，鱿鱼嫩中带韧，谭雅爽口，就像吃了橡皮糖一样。

祝冬聆都没反应过来时，就已经夹了第二筷子，第三筷子，想出把这两味食材搭配在一起烹饪的确实是天才。

韭菜花重口，鱿鱼轻口，两者在一起，反而相得益彰。

之前他和广省的同事晚上出去吃大排档，还好奇同事怎么都爱点这道菜，但是他吃了却没觉得有什么好吃的。

现在才知道，不是这菜不好吃，而是没找到对的地方吃。

桌上还有一道菜，丝瓜肉丸，祝冬聆尝了一口，丝瓜爽滑，刚进了嘴里就直接滑溜下去了。

而这丸子呢，打得很是细腻，吃起来一点不柴，但是也不腻，肥瘦比例合适，处理得很是好吃，完全保留了猪肉的口感，但是却没有任何腥气。

吃到这里，祝冬聆心底对那位年轻的大师傅的敬意已经油然而生。