第153章(2 / 2)

是这个道理没错。

所以才说要稳定出品。

今天多烤的不是给客户吃，春晓都没所谓。

“下次说话不要大喘气。”春晓拍了拍杨煜泽的肩膀，很是认真地说。

她把所有的烤鹅都拿了过来，一只只摆上去，然后把窑给封住。

几位师傅在后面看得很是认真，眼神里满是期待。

下一章22号5点，大家晚安

第87章 盐焗花螺+荔枝木烧煲仔饭

烤鹅的温度需要控制在250度左右，比烤鸡更高一些，时春晓坐在那，很是仔细地烤。

要烤出玻璃皮不是一件简单的事情，温度的控制尤为重要，窑子里放的鹅多，还要保证各处受热均匀的。

春晓在窑子前坐着，这么大热的天在这不出汗是不可能的，有个师傅走了过来，给了她一把蒲扇。

“吹一下，这么大热的天，小姑娘不简单啊！”

几个师傅看了春晓烤了一窑的了，这么吃苦耐劳的年轻人，确实少见。

春晓也没拒绝，把扇子接过来只是拿手里，但是也不拂了师傅的好意。

她烤的时候烧木头都很认真，几个师傅看她这样，也不免被感染，大家工作都认真了起来。

只是确实热，没多久师傅们也还是陆续出去抽个烟吹一下风啥的。

这工作没亲身体会过确实是不理解，若不是烧的柴木，其实也不会那么难受，但是也失去果木带来的香味了。

春晓之前在酒店做大厨，他们也做烤鹅，烤鸭，但是酒店不会用果木来烤，现在要电烤窑，都不用师傅看着，可以不温度完美控制在一个区间内，设定好时间，再去拿，烤鸡烤鸭烤鹅就出炉了，只是到底少了这份柴木烤的烟火气。

50分钟到，春晓正要把盖子揭开，几个师傅已经靠到了她身边，迫不及待。

“这一窑肯定好吃，你们不要抢，今天烤出来的这一窑子，我要买一只回去给我老婆吃，你们一定不能和我抢哈，其他的咱们一起吃也够了。”