第132章(2 / 2)

但是却意外地适合拿来煮汤，煮出来的汤汤色奶白，鲜香浓郁，很是滋补，而这道汤成功的秘诀，就是去腥，煎鱼，以及火候。

春晓将鲫鱼杀好，热锅冷油，一整条放下去煎，中小火煎到两面金黄，然后直接倒入滚烫的开水，这是汤奶白的关键。

加入姜片，葱段，以及少许料酒去腥。

大火煮沸五分钟，时春晓看着鱼汤快速变成了奶白，为了喝鱼塘方便，时春晓用滤网筛了一下，把所有的鱼刺都筛了出来。

煎好的鲫鱼当时加入开水时就用锅铲都铲碎了的，鱼肉这会已经完全融入到了汤里。

过滤好过的汤奶白得就如同牛奶一般，这时就可以将嫩豆腐切块放入煮，盖上锅盖煮个五分钟，加入盐和白胡椒粉调味就行了。

刘奶奶这回是真的坐不住了，自己拿了个碗过来，“春晓，给我盛一碗，我先尝尝咸淡。”

做出来的饭菜，当然就是用来吃的，即使现在还没开饭也是如此，刘奶奶坐在那摇扇子，眼睛却从来没离开过春晓这边的锅，这些春晓可都偷偷看着呢！

她给刘奶奶盛了满满的一碗，“刘奶奶，烫，仔细手。”

那摇椅是刘奶奶的“御座”，边上就有个小几子，平时放着孙奶奶的搪瓷茶杯，还有一个咿呀咿呀会唱戏曲的收音机。

时春晓帮着刘奶奶把碗给端了过去，这路不短，拿过去她还觉得手指有点烫，用手指捂了捂耳朵降温。

这一路不短，当然是因为这院子，是真的挺大的啊！

刘奶奶被春晓这动作给逗乐了，但也是真的感谢，坐下来还不停地说：“丫头，你快去忙吧，可别为了我耽误了我们大餐的进度。”

时春晓“诶”了一声，就又继续忙活去了。

中午王姐家四个大人一个小孩吃饭，她们这边是一个大人和一个小孩子，五个大人两个孩子吃的也不多，春晓这都是整条鱼出的，一个菜的分量可想而知。

做个四菜一汤那绝对算得上丰盛。

他们做好了的卤味，是一个菜。

酸菜鱼是一个。

再做个香煎鱼骨，凉拌雨皮，四个菜就齐活了。

汕市人，吃饭哪里能没青菜？

刚刚杨大哥，也就是王姐的老公，已经在地里摘了新鲜的生菜回来，做个蚝油生菜吃，解腻又清爽。

再来还有个鲫鱼豆腐汤，也就是四菜一汤一凉菜（凉拌鱼皮），妥妥的是大餐了。

春晓开始动手做另一道菜，却想着来到这都有半个多小时的光景了，她家馨馨这会是在哪里玩呢？

春晓时不时地往大门那边张望，就想着什么时候可以看到那个穿蓝色裙子的小公主呢？

——

她心心念念的小可爱，现在已经把她蓝色的裙子挥霍成了黑色的，而且刚刚打出去了一个小石头，一下子就沉入到了水里，文馨立刻就泄气了，还用力跺了一下脚。