第111章(2 / 2)

时春晓演示了一遍，在这个位置铲子带着豆腐在铁板上来回退了3厘米的样子，也就是肉稍微煎了2秒，才放到了平板上。

原来还有这么个小技巧，柳云都只顾着看热闹还有惊叹了。

这时候，五分钟到了，时春晓把锅盖揭开，肉香味掺着豆香味一起溢出来了。

时春晓又快速用两把铲子把所有的豆腐翻了个身，于是又是肉朝上了。

这么翻了两番，所有的豆腐酿肉，没有一块豆腐碎了，也没有一块豆腐里头的肉跑了出来，柳云只看到了黄澄澄的一铁板的豆腐，还有里头现在滋滋往外流汁水的肉馅。

时春晓抓了一大把葱花，往豆腐上这么一点点撒开，借着余温把葱花的香气给逼出来。

然后快速用铲子把一个的豆腐都铲出来，放到了平底盘里。

速度快得柳云都没反应过来，春晓就已经把所有的豆腐都铲出来了。

“好了，下一锅你来，我会在一旁做指导。”

时春擦了擦手，把主位给让了出来。

柳云惊讶到说话都大舌头了：“我，我，我来吗!？我，我不行啊！”

“有什么不行的，所有的要诀我不是刚刚都和你说了吗？”

时春晓把柳云按在了锅前面，看着她一步步把豆腐摆上去。

一块铁板一次可以煎80块豆腐，但是她就放了20块，春晓就说够了，太多了操作不过来。

柳云也觉得是，她牢牢记住刚刚春晓说的两个要诀，在看到豆腐炸得金黄的时候换一个面，而且因为另一个面是有肉馅的，为了防止粘锅也让豆腐先煎了两秒在安全落锅。

但是，也不知道是怎么回事，她的铲子总是不受控制地就碰到了豆腐，一个不小心就把豆腐给铲碎了。

要么就是要翻面时，那块肉馅直接在半空中掉落了出来。

春晓在一旁指导她：“这里可以压一下，翻面不够快，所以这豆腐才掉下来了。”

春晓说的不多，不是那种嘀嘀咕咕的性格，也不是在数落她，只是在她出现了明显的操作失误时提点她一句。

柳云没觉得有任何不舒服，但是手忙脚乱地操作了一通，她才发现还没来及调料汁呢，春晓在一旁把料汁端了过来。

柳云讪讪把料汁倒了上去，有盖上了盖子。

感觉很是颓丧。