第39章(1 / 2)

晚点时春晓和柳云一起来榨汁就行了。

而小面包制作工序复杂些，所以春晓先开始做今天的甜点——蔓越莓小面包。

时春晓把高筋面粉倒入揉面盆，加入糖、盐、面粉、鸡蛋和牛奶。

面点她做的很熟了，什么比例可以做出蓬松柔软的小面包，对时春晓来说是信手拈来。

把这些东西按照比例加进去后，春晓先把它们搅拌成絮状，然后使劲揉，大概揉个七八分钟，所有食材都搅拌均匀并且结成团了，再往其中加入软化黄油。

继续揉搓，拉扯，揉搓，直到面团表面光滑，拉薄也不会破。

要做小面包分量多，时春晓用不同的揉面盆，把各种原材料的比例调好了之后，就把揉面的要诀和小技巧和柳云说了，看着她操作。

柳云的悟性高，也肯学，时春晓说完，又给她做演示，柳云有哪里不明白的，春晓一点也就透了。

不多时，四盆面团一起揉出来，大概可以做240个小面包，每个小朋友和员工预留了一个，多的大家可以自由取用。

面揉好后，时春晓把已经沥干泡软的蔓越莓干轻轻揉进去，先让面团发酵一个小时，

趁着这个时间，时春晓和柳云一起榨汁去了。

已经切好的血橙肉颗颗分明，果肉里的果汁像是要冲破那层薄膜，喷涌而出。

血橙的果肉颜色和普通的橙子不同，带点橙红色，榨出来的果汁颜色也更深些。

看着一片片的橙子榨成一份份果汁是一件非常解压的事情，而在榨汁时，坐在一旁等着面团发酵和等着果汁出来的时春晓，也没能抵挡得住橙子的诱惑。

时春晓拿了一片橙子，给柳云也递了一片，吮吸咀嚼起来。

她牙齿这么一咬下去，橙子果粒，颗颗饱满，像是骤然挣脱了束缚，在她的口腔里逸散开来。

又像是无规则的分子遇到高温后在加速运动。

时春晓只感觉那一瞬间汁水在她嘴里蹦开来，汁水一下子裹住了她的舌头，她情不自禁地用力一吸。

饱满而又鲜甜的橙汁就这样流淌过了她的舌头，浸润了上下颚，顺着喉咙滑了下去。

橙子是从冰箱拿出来的，冰了好几个小时，冰冰凉，吃下去浑身舒畅。

刚刚揉面团还出了汗，感觉有几分燥热，现在橙子吃下去，比吃了冰条还爽。

时春晓和柳云两个人互相看了看，同时拿起了新的一片吃了起来。

没办法，实在是好吃。

食堂定期都有给小朋友准备各种饮料和果汁，果汁给每个小朋友准备的是一个长得像一只小熊的瓶子。

她们把榨好的果汁分装倒进去，就完成了。

时春晓把这瓶子拿在手上把玩了一下，估计是100毫升的容量，做得这么精致，挺好看的。

“我们是不是可以在这上面做标签，把对应的水果给画上去，可以征集我们幼儿园的小朋友的优秀作品。”

“一个是作为一个鼓励了，画得好的小朋友可以有一个被全部小朋友看到的机会，标准不用统一，画得有创意，也特色，一样也可以展示，孩子们嘛，想象力是很宝贵的。”

“而且，现在光秃秃的，有了颜色，有了图画，孩子们肯定喜欢，没准也就喝得更多点了。”

做小孩子吃的东西，就是需要多些创意，多点花样，小孩子喜欢新鲜的事物，看到不认识的，好奇心驱使也可能碰一下。

时春晓沉浸式地把自己的想法都说了，回过头才看到柳云直愣愣地看着她。

“春晓姐，你的想法是这个，”柳云竖起了大拇指，“我觉得可以诶，感觉一下子我们把防伪标志都贴上了，蓝天幼儿园出品，独家请勿模仿。”

“只是，这得和李老板还有张园长说吧，谁去说好呢？”柳云对了对手指，时春晓没忘记下午面对校长时她的害怕。

时春晓被她的说法给逗笑了，“我去说就好了，蓝天幼儿也可不就是独有的这一份吗？有了这里的厨师的工作，再给我一百万我也是愿意的。”

柳云还以为自己听错了，难道不应该是“给我一百万我也不换吗”？

“好啊，春晓姐，你这不是吃不完还带打包走了吗？怎么还既要，又要的呢？”

一时间，两个人笑得欢快，食堂的后厨里都是两个人银铃般的笑声，榨汁机轰隆隆的工作声。

（1）口诀来自互联网，步骤参考了网上海姆立克急救法的说明。

周末快乐我的宝子们！

周末到了，大家有没有出去吃好吃的呀？评论区分享一下，来馋馋我们这些大馋丫头吧！

第21章 海鲜豆腐粉丝煲+菜心炒腊肉+腊肠炒蛋（1）

果汁榨好，时春晓直接拿碗倒了一小碗，果汁清甜，还带点回甘，她们采用的是保留少量的果肉的榨汁模式。

考虑到部分小朋友的食道较窄，留的果肉不多。

但是留下的这点果肉增加了果汁的口感，带点粗粝口感的才是橙汁嘛！

好喝！

时春晓下了定论，心想果然是得想个办法问问左师傅都是哪里进货买的食材，尤其是这橙子，怎么就可以这么多汁，这么清甜，又这么回甘。

正好这会面团完成了第一次发酵，时春晓揭开保鲜膜，面团已经膨胀到了原来的两倍大。

时春晓拿手指戳了戳，面团有洞而且不回缩，已经完成了初次发酵了。

接下来就是整形，时春晓轻拍面团排气，把面团分成一份份，裹上保鲜膜，让面团松弛15分钟后中间包入蔓越莓干和闹奶酪干，二次发酵。