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明月的注意力没在树下,而是一直停留在紧紧抓住自己手掌的另一只大掌之上。
感受着手掌上薄茧的粗糙,明月的小脸也有些泛黄……红了。
呜呜呜!清风和自己牵手啦!!!
“好了,不和你们玩闹了,我要开始做饭了,小六子你去把石榴剥出来,江黎你去生火。”齐煜无奈的松开了抓住江黎的手,故作不在意的离开了他。
还是凉拌折耳根不会背叛我,折耳根门!
齐煜先是将辣椒油调制好之后,随即又将腌制好的鱼冲洗了一下血水,晾干之后放入面糊中裹了一转。
随即抓住鱼尾,将整条鱼倒悬在了油锅之上,铁勺舀起锅中热油淋浇到了鱼身之上,在高温的作用下,伴随着滋滋滋的声音之下,面糊逐渐从白色变成浅黄色。
在确保面壳脆化之后,他让控火的江黎把火力调小一点后,就将一整条鱼放入油锅之中慢慢炸了起来,他今天不打算做菊花鱼了,临时换成了茄汁烧鱼。
至于采摘的野菊花嘛,那就晾干之后泡茶喝好了,反正马上就该秋燥了,菊花茶降火正好。
待到鱼炸到外壳金黄,鱼肉香味出来之后,齐煜用大漏勺将鱼从油锅之中捞了出来备用。
随即又准备借着油温炸点肉丸子,等一会来个四喜肉丸。
时间在滋滋声和锅铲碰撞声中渐渐流逝,一道道菜在齐煜手中成型,香味也逐渐从一种味道独领风骚,变成了好几种菜香竞相开放,厨房中的香味飘向了树上和院外剥石榴的小六子的鼻腔中。
好香!什么世子还真的会做饭?
江黎也是同样的想法,原本他还在担心,如果小煜弄得不好吃的话,自己该如何安慰他。
但是在看见小煜的操作之后,现下江黎已经是放下一百个心了,这些菜他一看就觉得好吃!
热菜都做好了,齐煜现在开始准备今天晚上最后一道凉菜了,他最爱的折耳根呀!
洗好的折耳根,脱离了泥土的肮脏,变得白净了,在这白净之下藏着至上的美味。
可能因为是野生的没人看管养护,所以这些折耳根长得格外磕碜。
根茎细细小小的,像是发育不良似得,不过齐煜却是很满意,就要这种野生的才好吃!
那种独属于折耳根的香味,会更加浓郁。
在现代的时候,他就爱去菜市场买这种野生的折耳根,他觉得这种野生的比大棚里面养殖的好吃!
在齐煜的手下,原本长短不一原始形态的折耳根,被一根根折断了,听见那个清脆的声音,他的口中开始分泌唾液了,他已经想象到了这份爽脆出现在自己口中是何等滋味了~
速度加快,先是一大勺辣椒油,随即花椒粉、白糖、陈醋、再加一点酱油增加底味,最后就是淋上了一道香油,给咸辣底味增加一点香味。
好了,大功告成!
齐煜满意的看着手中色泽红润,还泛着油光的凉拌折耳根,虽说这古代的调料简单了一些吧,但是大道至简也不是没有道理的,至少现在可以品味折耳根最纯净的味道了。
“好了,清风~明月~小六子进来端菜,咱们回清溪院吃饭咯!”齐煜一边解着围裙,一边朝着厨房外喊着,没一会三人就端着菜离开了厨房。
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