第179章(2 / 3)

青砖黑瓦，木门斑驳，院子里长着一棵老桂花树。

树干粗得要两人合抱，树冠遮了半个院子。

林阿贵说，这房子是他曾祖那辈盖的，少说也有一百多年了。

屋里收拾得很干净，桌凳虽然旧，却一尘不染。

灶膛里生着火，铁锅里的水正咕嘟咕嘟冒着热气。

林阿贵提着两筐茶芽进来，放在屋中央的木案上。

“按您吩咐，昨天后山那片野放茶园，日出前采的。”他顿了顿，“北苑群体种，树龄都在百年以上。您看看行不行。”

陆茗走过去，拈起一枚茶芽，凑近看了看。

芽头肥壮，长约一寸，通体披着细密的白毫。

放在鼻子底下闻了闻，有股清新的嫩香。

他又拈起一枚，剥开外层的鳞片，露出里面嫩黄的芽心。

那芽心细得像针，在灯光下泛着莹莹的光。

“好茶。”陆茗眉头微紧，“但这不是水芽。水芽要从熟芽里再剔，取最中间那一缕心。”

林阿贵点头：“我知道。您说怎么做，我就怎么做。”

陆茗抬起头，看了看窗外的天色。

太阳已经偏西，再过一两个时辰，天就要黑了。

“今晚先拣茶。把熟芽挑出来，泡在泉水里，明天一早剔水芽。”

陈老愣了一下：“今晚就开始？这么急？”

陆茗摇了摇头。

他的声音很轻：“你们已经等了一千年了。”

屋里安静了一瞬。

林阿贵低下头，没说话。

可他垂在身侧的手，微微抖了一下。

顾擎昀走过去，站在陆茗身侧。

他什么也没说，只是伸出手，握了握陆茗的手指。

那手指微凉。

陆茗侧过头，看了他一眼，弯了弯唇角。

晚饭是林阿贵做的。

山里人做饭简单，一盘清炒山笋，一碗腊肉炖萝卜，还有一锅糙米饭。

米是自己种的，腊肉是去年冬天杀的猪，挂在灶房里熏了大半年，烟熏味浓得化不开。

陆茗吃了小半碗饭，喝了一碗汤。

顾擎昀在旁边看着，把腊肉里瘦的几片挑出来，悄悄放进他碗里。

陆茗垂着眼，把那些肉都吃了。

吃完饭，天已经黑透了。

林阿贵把灶膛里的火烧得旺旺的。

陆茗站在木案前，开始拣茶。

陈老在旁边帮忙。

两个人都不说话，只有茶芽落在竹匾里的轻微声响。

陆茗拈起一枚茶芽，对着灯端详片刻：“这是‘小芽’，可以做原料，但不是‘水芽’。先归到熟芽堆里，明天再剔。”

陈老点头，把那些小芽放进左边竹匾。

“这个不行，”陆茗又拈起一枚，“叶片已经展开了，太老。”

话落，那枚茶芽便被丢进右边的筐里等待做成其他的茶。

林阿贵站在门口，看着陆茗的手。

那双手拣茶的速度不快，但极准。

每一枚茶芽在他手里停留不过两秒，就被判定了去向。

一个时辰过去，两筐茶芽拣完，合格的熟芽只有小半筐。

陆茗直起腰，揉了揉后颈。

“阿贵叔，请把这些熟芽用清泉泡上，明天一早，我来剔水芽。”

林阿贵端来一盆清泉，把熟芽轻轻放进去。

茶芽在水中浮沉，慢慢舒展开来。