第440章(2 / 2)

“行。对了，观复你让我给你留的肉和耳朵留出来了，等会儿收摊了记得来拿。”周二婶临走时说起昨日林观复特意订的货。

林观复点点头，看着已经卖空的卤豆腐干和卤鸡蛋，暂时刨开香料和杂七杂八的成本，十文钱的卤豆腐能挣二十文，二十个鸡蛋能挣十文钱，这么算下一天能增加二十多个铜板的收入，连带着烤饼都卖得更多了。

她心里美滋滋，从推车上的桶里拿出提前留出的卤豆腐和鸡蛋：“小志，你带着这些回家加个菜，记得告诉我娘，明天中午少做点菜，我打算做些卤肉尝尝，让他们帮我试试。”

小满现在对林观复这个姐姐正处于崇拜期，尤其是拥有了好吃的和零花钱以后：“姐姐，我会和娘说的。”

小志还想说他爹让他们别占她便宜，结果根本没机会：“我会和苏姨说的。”

第564章 和离娘亲再嫁铁匠15

林观复收摊回家就到周二婶家把订好的肉和猪耳朵拿回家，其实猪头肉更好，但她实在是不想处理猪头，干脆偷懒卤点简单的。

卤汤继续用，她又加了点料增味，把焯过水的肉放到卤水里文火慢卤，卤汤都是那种微微冒泡的状态。

卤肉的时间她短暂地补了个觉，一起床就迫不及待地去看，揭开锅的那一瞬间，卤肉香味比寻常的味道更加浓烈，肉香和卤豆腐的香味一比，卤豆腐可寡淡多了。

她直接用筷子叉出来一小块肉，没等切好，直接用筷子解开尝了一口，肉软烂入味，肥而不腻，瘦而不柴，不枉她特意要了块五花肉。

稍微解了馋，林观复开始切卤肉，再舀上一点卤汁洒在上面，完全走不动道。

猪耳朵卤的时间可就短多了，特意给赵铁山做的，软趴趴的就没那么好了。

林观复在那对自己的厨艺自我欣赏和享受成果时，周二婶家一片无奈。

大壮：“娘，观复姐姐是不是卤肉啊？”

他并不是馋肉，家里杀猪卖猪不会缺他这个儿子一口肉吃，但卤味的香味……闻到鼻子里比吃进嘴里还要香。

周二婶拿出来打包回来的卤豆腐：“晚上家里也有肉吃，到时候我用观复给的卤汁炖肉，也算是沾个味道。”

“先吃点垫垫味道，记得给你爹留。”

明明刚刚还是心头宝的卤豆腐干，此刻都显得乏味了。

但该吃还是吃，大壮捧着一碗卤豆腐干当零嘴吃。

第二天林观复继续卖卤豆腐和鸡蛋，等到差不多了，她提前把卤好的肉和猪耳朵交给小志。

“小志，今天你们提前回去。”林观复把菜篮子给小志，还顺手塞了块卤肉到旁边眼巴巴看着她的小满嘴里。

小满吃了个满嘴香，捂着嘴生怕掉下来一点肉渣，眼睛没得都眯成一条缝了：“姐姐，好好吃。”

明明家里也不是非得逢年过节才能吃上肉，但就是没这个好吃。

林观复又给小志塞了块：“这个你们吃着应该刚刚好，记得跟我娘说，猪耳朵用来下酒最好，直接吃也不错，但如果再拌一拌味道更好。”

反正家里的调料都大差不差，她不需要手把手教。

小志也很喜欢这种卤过的醇厚肉香，吃进嘴里，好似全身都被满足了。

“姐姐不和我们一块回家吃饭吗？”小志现在都觉得拿回家的东西太多，有点不好意思了。

林观复摇摇头：“暂时不去，我还得忙着摆摊的事，等哪天休息了会上门的。”