第30章(2 / 2)

沈知意从面缸子里面取了两碗白面粉，又取了一碗糜子面还有玉米面，还有她从王桂芝那里搜刮出来的一罐子土蜂蜜和一小半袋子大枣，一起拿了出来。

“我打算做点蜂蜜枣糕拿出去卖，你们俩要不要帮我？”沈知意笑着问她们。

这蜂蜜枣糕是个功夫活，煮大枣需要不少时间，如果大枣煮的不好，蒸出来的枣糕会没有枣香味，还会偏苦涩。

等到她们做好枣糕，得等到明天才能出去卖了。

她从小在镇上长大，自然知道哪里可以做点小摊生意，这样一想，手上便就有了干劲。

两个小丫头都没吃过枣糕，一听说还有蜂蜜，自然欢喜的不得了。

有了两个小丫头的帮忙，沈知意也轻松了很多。

这枣糕想要做的松软可口，鸡蛋肯定不能少，跟做蛋糕是一个道理，沈知意和面的时候往里面足足打了三个鸡蛋。

这年头家里能有鸡蛋吃就不错了，沈知意一下子打了三个鸡蛋进去，枣糕不好吃才怪。

沈知意熬大枣的时候提前把枣核都去掉了，大枣整整熬了三个小时才熬好了。

熬好的大枣绵软甜香，趁机再用筷子沾着几滴蜂蜜进去，混合着蜂蜜自然的清甜，枣泥的香味瞬间变得醇厚了不少，清甜的枣泥香味瞬间飘满整个厨房里面，两个小丫头闻着这个香味都馋的快要流口水了。

第45章 大晚上抓贼

“大嫂，这也太香了。”两个小丫头个子矮，踮着脚尖想要看看锅里面的蜂蜜枣泥是什么样的？

沈知意见她们馋的这个样子笑了笑：“一会儿枣糕蒸好了，比这个还要香。”

两人听着沈知意的话，一双眸子都亮了，于是锅下的火烧的更旺了。

沈知意把枣泥盛了出来，洗了锅又往里面添了半桶水。

最后一步就是用这蜂蜜枣泥开始和面，面团也有讲究，不能太硬了，不然面发的不好，枣糕吃起来就会偏硬。

沈知意用的白面粉多一点，这样发起来的面团也更加蓬松。

面团揉好了之后，沈知意将面团切好了一个个均匀的小块儿放在笼屉上面蒸了起来。

枣糕只需要蒸四十分钟就差不多了，两个小丫头在旁边眼巴巴的等着枣糕熟。

三个人忙活了一下午的时间，终于等到验证成果的时候了。

沈知意也是一脸的紧张，这可是她赚钱大计的第一步，如果成功了，明天就可以开始实施了。

锅盖打开之后，浓郁香甜的枣香味一下子飘散开来，一个个蜂蜜枣糕看起来松软又可口，沈知意忍不住用筷子夹了一小块儿放在了碗里，尝了一口，顿时眼睛都亮了起来。

太好吃了！

没想到第一次做能做的这么成功？

枣泥混合着蜂蜜的香味，香甜又不会腻。

枣泥本身就是甜的，沈知意又加了一些蜂蜜进去，蜂蜜清香味道清淡，这枣糕可比现在的鸡蛋糕不知道要好吃多少倍。

沈知意晚上没有做饭，三个人吃着枣糕喝着麦乳精，别提有多美了。