第245章(1 / 3)

『史蒂芬』拿起勺子，随意舀了一小口炒饭送入口中，咀嚼两下，神色平淡。

戴师傅微微抬头，眼中满是期待，台下也安静下来，等着食神的赞誉。

『史蒂芬』身体微微前倾，凑近话筒，先扬后抑，语气带着玩味：“好！竟然能够把米放在基围虾里面蒸熟，再用整只极品鲍鱼榨汁，加上极品官燕来炒，表面上看起来平凡无奇，其实是精雕细琢，高深莫测，不愧为炒王的称号！”

这话一出，戴师傅立刻松了口气，嘴角忍不住上扬，露出得意的笑容，对着台下微微点头，接受众人的注目。

记者们纷纷按下快门，记录下这“名厨获食神认可”的画面。

可下一秒，『史蒂芬』脸色骤变，语气急转直下，刻薄如刀：“可惜——！”

顿时，全场安静，戴师傅的笑容僵在脸上。

『史蒂芬』盯着炒饭，声音冰冷，字字诛心：“水分太多，饭粒太软，影响口感！”

他抬手一指，眼神凌厉，彻底撕碎戴师傅的骄傲：“没想到你连炒饭最基本的常识都不懂——要用隔夜饭来炒啊，炒王！”

话音落，史蒂芬拿起笔，在评分牌上重重写下零分，举到镜头前，毫不留情。

戴师傅如遭雷击，脸色由红转白，再转青，嘴唇哆嗦着，半天说不出话他深耕厨艺数十年，以炒饭闻名天下，如今被当众戳破致命短板，还被骂得体无完肤，尊严碎了一地，身体晃了晃，全靠撑着桌沿才站稳，眼中满是屈辱与难以置信。

『史蒂芬』连眼神都没再给他，身体往后一靠，恢复那副漫不经心的模样，手指敲着桌面，不耐烦地对着司仪抬下巴：“下一道。”

“咔！”

接下来的几个厨师，都被『史蒂芬』打了零分。

尤其是最后一个，菜肴没有任何问题，却因为相貌丑陋，而被『史蒂芬』打击的体无完肤——

“凉透了，零分！”

“收工！”

他轻轻摸了一下杨师傅的乾坤烧鹅，就给出了零分的评价。

“等等！”

杨师傅不服气，叫住了『史蒂芬』。

原来这道看似普通的烧鹅，内里却另有乾坤。

外面的烧鹅仅仅是用来提香和保温，而真正用来吃的其实是里面的禾花雀。

然而面对细节如此到位的乾坤烧鹅，『史蒂芬』却只是轻轻瞥了一眼，就又给了零分的评价。

“还是零分。”

“为什么？”

“因为太丑了。”

“不可能的，我的禾花雀是百里挑一的，无论是身材、相貌，都是一等一的！”

“我指的不是禾花雀，而是指阁下。”

“说我丑？？？”

杨师傅连连后退，道心已解决崩溃，“我丑不丑关菜什么事啊？！”

『史蒂芬』：“试问见到阁下尊容，谁还有胃口来吃东西呢？所以我连看都不敢看你。”

杨师傅仰天长啸：“难道丑也有罪啊？！！！”

他捂脸痛哭，一旁的记者纷纷围了上去，让他把手拿下来，好怼着他的脸拍。

在将现场的名厨都淘汰后，『史蒂芬』为了让大家信服，现场传授起了厨艺之道。

只见他叫人推来一车食材，然后拿起饭铲，在蜂蜜和鸡蛋的混合液中疯狂搅拌，直至将二者完全融合，获得可以拉丝的效果。

紧接着，他便开始了自己的炫技。

握住饭铲在空中旋转飞舞，在一顿让人眼花缭乱的操作后，一个心字形的甜品出现在众人眼前。

“这道彩虹鲜花拔丝，是我送给大家的甜品。”

有人惊呼：“啊，是个心字！”

『史蒂芬』坚定握拳：“没错！只有用心，才能做出最好的菜！”

“啪啪啪！”

掌声轰鸣。

“咔。”

其实到了结尾，『史蒂芬』的感悟依然是开头的这一幕。

【只有用心，才能做出最好的菜。】

但最初的『史蒂芬』，只是将这句话当做拔高自己档次的口号，挂在嘴边，写在菜单扉页，用来应付食客、应付评价、应付自己那颗急于成名的心。

那时他以为，用心是一种姿态——是精致的摆盘，是昂贵的食材，是旁人听了会点头称赞的道理。

他把这句话当成标签，贴在自己身上，仿佛只要反复说，他就真的配得上这份匠心。

直到被失败磨平了棱角，他才终于明悟——用心从不是说给别人听的，而是做给自己看的。

兜兜转转，他又站回了最初的那句话前。