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莫澄秋发了一句“早上好”，又发了一个问号，才去洗漱。
莫澄秋到餐厅时，小玉医生已经到了。餐厅里除了上早班、为客人们提供早餐的工作人员，就只有他们两个了。
莫澄秋给自己倒了咖啡，给小玉医生倒了茶，两人并排坐在桌边，一起看莫澄秋电脑上的PPT。
小玉医生询问地看了莫医生一眼，莫医生道：“开始吧。”
为了节省时间，小玉医生语速稍快，讲得非常流畅，不仅把专业知识讲得通俗易懂，甚至连感情都很充沛。莫澄秋都有些吃惊了，这两天白天她也在看诊，回酒店了才有时间准备，在有限的时间里能做到这个程度，真是非常优秀了。
他本应赞扬、鼓励一番，但嗓子还哑着，只得点点头，简短道：“很好，保持。”
每位医生都有不同的天赋，有人擅长做实验、搞科研；有人擅长做临床、动手术；有人擅长人情世故，挤破脑袋做管理层；当然也有人亲和力强、擅长表达，适合做宣传、做科普。
当然，不管擅长什么，扎实的基本功是最要紧的。
莫澄秋心想，小玉医生还是很有潜力的，就是平时有点儿偷懒，总想着混日子，以后要好好督促她、培养她，不能让她浪费了天赋啊。
玉南得到莫医生惜字如金的肯定，长长舒了口气，露出会心的笑，道：“谢谢莫医生。”
只是，倘若她知道莫医生在想什么，恐怕要笑不出来。
第73章
玉南到了学校才发现，来听讲座的女孩特别多，体育馆里坐满了人。
那位校长也是个能干的人，她联络了其他几所学校，邀请他们组织学生过来，一起学习。
有两所学校距离太远，交通不便，带学生过来太费周章了，但他们安排了两位老师过来听讲，回去后再把信息传达给学生。
莫澄秋也请了半天假，陪小玉医生一起去学校。
小玉医生演讲时，他没跟去现场，而是坐在校长办公室里喝茶。
不过，校长本人去体育馆听讲座了，安排了学校的教导主任招待他。
教导主任是位男教师，原本想陪医生聊天，不过看医生嗓子不舒服，说话很精简，也就不和他多说什么了。
后来，教导主任有事离开了，办公室里只有莫澄秋一个，他乐得清静，玩了会儿手机，看到任驰宇终于回复他早上的消息了。
任：刚起。
任：昨晚在处理豆子，没怎么睡。
任：今天不看诊？嗓子好些了吗？
Momo：下午陪小玉医生去中学做科普，可以休息会儿。
Momo：还没好。
任：小可怜，这么辛苦。
任：给你寄点儿陈皮？
Momo：不用，我回医院给自己开点药好了。
任：我想寄，让我寄呗。
Momo：好的，谢谢任老板。
Momo：你怎么也要值夜班，豆子不能白天处理吗？
任：咖啡鲜果不好保存，每天白天采收下来的鲜果，晚上都要做处理，让它们变成容易储存的生豆。
一般来说，从傍晚到睡前这一段时间，他们可以给当天批次的豆子做初步的处理，晚上不用管。昨晚在做实验批次的厌氧发酵，每隔两小时要测温、排气、翻动。
把鲜豆放进发酵罐，注入二氧化碳，让豆子在无氧的条件下发酵，过程中会产生酒香和水果酵素香的独特风味，但温度和压力也会产生剧烈变化，需要人精心照看着。
如果发酵罐温度升得太高，可能烧坏豆子，产生烂水果味、酸败味，整批豆子就废了。
每隔两小时监测、记录压力数值，有的客户会要求看报告。
还得轻轻转动罐体，让豆子翻动起来，发酵得更均匀。
总之，这批豆子金贵得很，任驰宇不太放心让工人干这活，只得住在加工厂里，一晚上都没怎么睡。
莫澄秋听了，不能免俗，第一反应就是：很贵吧？
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