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果子摘了好几筐,宋茜茸指挥着大家清洗,酿酒、晒果干、熬糖浆,忙得热火朝天。

中秋那日,一家子都下了山。钱婆婆本不愿去,宋茜茸软磨硬泡劝了好久,她才点头。

这天是团圆日,出嫁的女儿会带着夫婿孩子回娘家,村里格外热闹。一大早,家家户户的灶房上都飘着袅袅炊烟。

往年林青禾兄弟都在纪桂英家过节,今年有钱婆婆在,便自家团聚。他们背了两筐梨下山,准备蒸山梨糕。

林青秀将山梨削皮去核切丁,林青禾便在石臼里捣碎,再用细麻布滤出果汁。捣碎的果蓉装盆里备用。

宋茜茸在灶房忙碌,将鸡蛋液与梨汁混合搅匀,慢慢倒入糯米粉,加糖浆搅拌成糊,直到面粉能挂在筷子上不滴落。

她又发了一盆新面,揉成团,借着灶膛余温醒发。

林青秀做了不少三寸高的竹筒,已用盐水煮过晾干。宋茜茸把糯米糊倒入竹筒,撒上几粒枸杞,放进蒸笼。

醒好的面团搓成长条,切成剂子,擀成面皮。宋茜茸用梨蓉和红枣碎做馅儿,包成小笼包状,也一并放入蒸笼。

她没有做月饼,就拿这些圆圆的糕饼替代吧。

既是过节,饭食自然要丰盛。吃过朝食后,宋茜茸与钱婆婆便在灶房张罗起来。

林青禾早已洗剥好一只小公鸡,宋茜茸把鸡爪、脖子和双翅焯水后,与姜片一同放入瓦罐中慢炖,只取清汤,鸡肉则喂了狗。

炒菌子时,倒一碗鸡汤进去,煮至收汁,鲜香扑鼻。剩下的鸡肉则剁成块,与板栗同炒。

林青禾前两日与三青在溪里摸了不少螃蟹,此刻也吐净了泥沙。宋茜茸将它们从中间切开,沾一层薄薄的面粉,打算做个香辣炒蟹。

再来一碗麻辣兔肉、黄瓜炒蛋、凉拌马齿苋,炖上一瓮山药排骨汤。钱婆婆做主,在汤里放了玉竹和沙参,滋阴润燥,正适合秋日。

晚食才是正餐,此时只需把各种菜备好。即便如此,灶台上摆得满满当当,也能看出有多丰盛。

林月明带着林月圆走进灶房时,都忍不住咋舌。林月圆脱口而出:“二嫂,我想到你家吃饭!”

第84章 中秋

晌午过后, 林青禾和林青秀提着鱼去了四阿爷家,之后又依次拜访了孙、周、喻三家。他们四户人家当年一同在深山避难,互相认了干亲。虽不同姓, 却走得比许多本家兄弟都亲。

林家两兄弟身为小辈, 逢着大节, 按礼该登门拜望。

那几家自然也懂礼数, 下午便遣了家中小辈带着东西来回访,多是自家晒的瓜果菜干,孙家还额外添了六个咸鸭蛋。

宋茜茸瞧着那咸鸭蛋若有所思:“山上有溪, 我那地里还有一口小池塘,应当能养鸭子。”

“那明年开春买些鸭苗。”林青禾应和,“这些牲禽三青都养顺了,明年可以多养些。若是照管不过来,咱们再多请个人便是。”

两人商量起明年的打算。无论是种药还是养殖,今年都摸索出了门道,明年确实可以扩大规模。

“若是药材足够, 还可以在村里开个药铺。”宋茜茸手指轻点桌面, 认真思量。

邻近几个村都没有郎中, 看病只能去镇上。可镇上医馆药价贵, 大夫架子也大,村里人看个病都战战兢兢的。

“你喜欢就去做。”林青禾笑道,“对了,顾大哥前几日提过,秋收后想跟我一同进深山,采些珍药。你要不要一道去?听说深山里的药材年份长,药性更好。”

宋茜茸果断点头:“去!”

两人商量了一阵,就到了吃晚食的时间。

菜摆上桌时, 林青秀眼睛都直了:“太丰盛了吧!”

“过节嘛,吃好点。”宋茜茸眉眼弯弯。

林青禾捏起一块圆圆的蒸糕,艳红的枸杞点缀在雪白的糕体上,格外诱人。咬一口,山梨特有的清甜立刻盈满口腔。

“这糕好吃。”他忍不住又拈了一块。

林青秀和钱婆婆也各尝了一块,连声称赞。

林青禾夹起一只小笼包,掰开来,里头是红白相间的馅儿,不由好奇:“这是山梨和红枣?好甜!”

宋茜茸悄声说:“知你爱吃甜,特意做的。”

林青禾耳根微热,轻咳一声,默默又夹起一个。

钱婆婆将两人的小动作看在眼里,不由微微一笑,低头喝汤。

林青秀见兄嫂说着悄悄话,便自顾自夹了一筷菌子,咀嚼后怔了怔:“二嫂,菌子怎么有鸡肉香?”

宋茜茸解释了做法,林青禾夸道:“以前从未听闻过此种做法。阿茸,你总有许多巧思。”

林青秀瞥了一眼自家亲哥,继续吃饭。

“螃蟹也好吃。”林青禾又尝了蟹。酱汁浓稠,紧紧裹住蟹肉,入口先是香辣,随即涌上蟹肉本身的鲜甜。

林青秀赶紧也夹了一块进嘴,双眸顿时亮起。

“县城食肆里,碗口大的螃蟹要五百文一只。”林青禾说,“我瞧着是清蒸,未必有阿茸做的这道辣炒河蟹够味。”

林青秀嘴里塞着蟹肉,含糊附和:“二嫂做的最好吃。”

“现在鱼虾蟹都肥。秋收后咱们去捞些吧?你爱吃虾,可以多捞点。”林青禾看向宋茜茸,声音低沉。

宋茜茸还没说话,林青秀已迫不及待举手:“我也去!现在的螺蛳一个个壳大肉厚,前两日我见大壮家炒了一盘,香得很。”

宋茜茸好笑道:“成,到时候一起去。咱们往深一点走,人少,鱼虾应该更多。”

说说笑笑间,一家子吃得心满意足,连几只狼犬也没落下。除了骨头,宋茜茸还给它们煮了野猪肉。它们是猎犬,常年在山林里奔走,又被精心喂养,只只油光水滑,膘肥体壮。

宋茜茸望着埋头大吃的狼犬,叹道:“也不知蜜豆和晨风今日吃得好不好。”

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